如果您吃肉类产品，则容易获得高蛋白，低碳水化合物的食物。 但是，还有多种素食主义者喜欢的高蛋白，低碳水化合物食品，例如鸡蛋和乳制品。 此外，您可以吃一系列素食主义者友好的选择，例如seitan，豆制品，坚果和种子。
高蛋白，低碳水化合物食品
最常见的高蛋白，低碳水化合物食品是动物产品。 这些包括：
- 鸟类的鸡肉，鸭，鹅和鹌鹑等肉类产品及其蛋
- 肉类产品，例如牛肉，羊肉，羊肉和猪肉
- 鱼，如鲑鱼，金枪鱼和黑线鳕
- 贝类，例如龙虾，虾，虾，蛤and和螃蟹
- 乳制品，例如奶酪，酸奶和用乳清制成的产品。 不过，并非所有乳制品都是高蛋白，低碳水化合物的食品。 许多都富含脂肪和碳水化合物。
除动物产品外，多种植物性蛋白质来源的碳水化合物含量也很低。 植物来源的高蛋白，低碳水化合物食品包括：
- Seitan，由重要的小麦面筋制成
- 坚果和种子，尽管脂肪和碳水化合物的含量在不同类型之间可能会发生巨大变化
- 豆类和豆类，尽管与其他蛋白质来源相比，其中许多被认为富含碳水化合物
- 大豆类产品，如豆腐，豆腐和豆temp。 但是，由于它们是由大豆制成的，因此有可能富含碳水化合物。
大多数遵循高蛋白饮食的人选择食用肉类或其他动物产品作为主要膳食的一部分。 但是，动物产品通常富含 饱和脂肪 ，也可能含有 反式脂肪 。 根据美国心脏协会的资料，饱和脂肪和反式脂肪都可能增加胆固醇，并对心脏健康产生负面影响。
如果您消耗的蛋白质多于平均饮食所摄取的蛋白质，那么改变蛋白质来源对您的健康有益。 例如，与动物产品相比，植物性蛋白质来源的饱和脂肪和反式脂肪含量通常较低。 通常，食用由瘦肉和豆类之类的蛋白质制成的餐食，比起一块大而肥腻的牛排，对您来说更好。
鱼和海鲜通常富含脂肪，但它们往往富含健康的单不饱和和多不饱和脂肪。 这些被称为欧米茄脂肪酸的脂肪对您的心脏有益，也可以积极影响您的神经系统，免疫系统和心理健康。
高蛋白与低碳水化合物饮食
许多低碳水化合物饮食，例如生酮饮食或阿特金斯饮食，都要求追随者避免摄入大多数碳水化合物。 高蛋白饮食还可以减少碳水化合物的消耗。 运动员，糖尿病患者和试图减肥的人经常食用这两种类型的饮食。
尽管低碳水化合物饮食和高蛋白饮食都可以最大程度地减少碳水化合物的消耗，但是高蛋白质饮食的人比低碳水化合物饮食的人能够摄入更多的碳水化合物。 这是因为低碳水化合物饮食优先考虑脂肪消耗，而不是蛋白质和碳水化合物。
虽然低碳水化合物饮食的人们可能专注于摄入脂肪蛋白质，例如鲑鱼或猪肚，但高蛋白质饮食却允许摄入更瘦，更多样化的蛋白质，例如来自植物来源的蛋白质。
高蛋白饮食宏
大多数遵循2000卡路里标准饮食的人每天从碳水化合物中消耗50％至60％的卡路里。 他们每天的卡路里中有12％至20％来自蛋白质。 其余的卡路里来自脂肪（约30％）。
高蛋白饮食的人每天可能消耗蛋白质热量的30％至45％。 这些饮食中大约30％的卡路里来自脂肪-与标准饮食相同。 其余的卡路里（25％至40％）可能来自碳水化合物。
低碳水化合物饮食和生酮饮食通常被称为高脂肪，低碳水化合物饮食。 但是，这些饮食的某些变化形式会消耗更多的蛋白质。 例如，高蛋白生酮饮食可使每日蛋白质摄入量高达30％。
相比之下，标准的生酮饮食通常每天的蛋白质消耗量约为15％。 两种生酮饮食中的其他大量营养素保持不变：脂肪消耗量约为卡路里的70％，而碳水化合物消耗量约为5％。
植物性蛋白质和低碳水化合物饮食
三种最常见的高蛋白，低碳水化合物植物性食品是豆腐，豆temp和temp子。 其中，seitan的碳水化合物含量最低，而蛋白质含量最高。
将每盎司（28克）重要的小麦面筋重新水化，制成标准量的Seitan。 此份量提供21克蛋白质和3.9克碳水化合物。 如此低的碳水化合物含量使这种蛋白质源也适合于最严格的低碳水化合物饮食。
但是，您应该意识到，seitan缺少两种必需氨基酸：赖氨酸和苏氨酸。 这些氨基酸很容易在基于动物的蛋白质来源和基于植物的来源（例如豆腐和豆temp）中发现。 但是，通常认为这些其他大豆产品的碳水化合物含量过高。
尽管坚果和种子可能不在您的蛋白质食品榜首，但它们被认为是低碳水化合物饮食所必需的。 这两种富含蛋白质的食物都是纤维的良好来源。 虽然您不太可能将其中任何一种视为低碳水化合物菜肴的主要元素，但它们都可以轻松地添加到高蛋白，低碳水化合物的零食食谱中。
植物性蛋白质和高蛋白饮食
尽管高蛋白饮食的人可能会食用大豆类产品，但对于许多低碳水化合物饮食而言，这些食物的碳水化合物含量通常被认为过高。 例如，每100克（3.5盎司）豆中有9.4克碳水化合物。 对于严格生酮饮食的人来说，这几乎是每日碳水化合物摄入量的一半。
但是，由于高蛋白饮食在碳水化合物的消耗方面更具灵活性，因此可以更自由地食用豆类，坚果和种子等食物。 这意味着遵循高蛋白饮食的人们可以自由食用豆eh等食物，以及其他以植物为基础的蛋白质制成的食物，例如豆汉堡，坚果面包和豆腐。
