鸡肉派的食谱可能会因鸡肉切块，蔬菜类型和糕点面团的厚度而异。 尽管存在这些差异，但是鸡肉馅饼的烹饪时间通常约为30分钟。 冷冻鸡肉馅饼通常需要在烤箱中多花费50％的时间。
健康鸡肉派食谱
根据美国农业部的数据，大多数鸡肉馅饼约为302克，热量为616。 鸡肉馅饼通常含有15.4克蛋白质，35.8克脂肪和58克碳水化合物。 它们还富含各种必需的维生素和矿物质，尤其是锰，硒，维生素K和B复合维生素。
鸡肉馅饼可以是健康的，但在某些方面可以使它们变得不那么健康。 例如，糕点面团通常富含黄油，因为它是用黄油制成的。 解决这个问题的方法并不多-理想的糕点面团酥脆且易碎。
即使是用人造黄油或椰子油制成的纯素糕点面团，也不是很健康。 根据哈佛健康出版社和克利夫兰诊所，这两种成分也都富含饱和脂肪。
如果您对健康的饱和脂肪含量低的鸡肉馅饼感兴趣，则可能需要制作自己的鸡肉馅饼。 虽然很难减少面团中的饱和脂肪，但您始终可以在馅饼内部选择低脂成分。 这包括选择低脂鸡肉块，例如鸡胸肉。 美国心脏协会通常认为像鸡胸肉这样的瘦肉是最健康的，尤其是去皮的时候。
大多数鸡肉派食谱都需要黄油，牛奶或奶油等成分来馅料。 您可以用更健康的单不饱和或多不饱和脂肪（如橄榄油或亚麻籽油）和植物性乳霜（如燕麦奶油）代替这些成分。
制作鸡肉锅饼馅
鸡肉派食谱通常包括鸡肉，蔬菜和糕点面团。 如果您想在家中制作自己的鸡肉锅饼，则每磅无骨，切丁的鸡胸肉都需要与其他成分结合使用，包括：
您需要的东西
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1/2杯芹菜切碎
1/2杯切碎的胡萝卜
1/2
杯切碎的红洋葱
1/2
一杯切碎的韭菜
1/2
杯切丁的赤褐色土豆
1/2
杯切碎的香菜叶
1/2
杯切碎的香菜
1/2
一茶匙黑胡椒
1/2
一茶匙大蒜盐
1 1/2
杯鸡骨汤
150毫升白葡萄酒
1/2
一杯燕麦奶油或全脂牛奶
您可以选择几汤匙脂肪，例如特级初榨橄榄油或黄油
要获得最丰富的风味，请在鸡肉汤，白葡萄酒和您选择的脂肪中一起煮鸡肉和所有这些蔬菜。 最后应在低火下加入奶油或牛奶。
由于蔬菜中的淀粉，整个混合物应呈奶油状和浓稠状。 如果混合物不浓，则加入一汤匙或两汤匙面粉或玉米淀粉使其变稠。 仅在最后一刻加入香料和草药。 大量的馅饼填充可能会导致一个大馅饼（9英寸的容器）或四个小馅饼。
烹饪冷冻鸡肉锅饼
鸡肉馅饼的饼皮底部和顶部都分层。 鸡肉混合物应充分混合，然后倒入已经衬有馅饼皮的容器中。 然后，您也需要用饼皮覆盖顶部。 在顶部切开缝以帮助蒸汽逸出。
因为鸡肉锅饼需要花费大量的精力，所以制作倍数并将其冷冻是很常见的。 您可以在此未烘烤阶段或烘烤后冷冻肉馅饼。
一般的鸡肉锅饼在350 F（177 C）下需要30分钟才能烹饪，但是总的烹饪时间将取决于您馅饼的确切大小。 较大的馅饼可能需要60分钟才能完全煮熟。
未煮过的冷冻鸡肉锅饼的烹饪时间比新鲜制作的馅饼长约50％。 这意味着您可能需要将馅饼煮一个小时到一个半小时，具体取决于其大小。
如果您已经预煮了冷冻鸡肉锅饼，则需要更短的烹饪时间。 但是，您仍然需要将其煮至少15至30分钟，以使其完全加热。
