生酮饮食是高脂，中蛋白和低碳水化合物饮食，用于治疗对常规方法反应不佳的患者的癫痫发作。 饮食的改良版可以用作减肥饮食。 研究表明，最初的生酮饮食可以引发心脏病，而减肥版本可以降低患心脏病的风险。 这表明患有心力衰竭的超重个体可能会从遵循生酮饮食的减肥版本中受益。 但是，遵循原始饮食可能会给心脏病患者带来风险。
生酮饮食
医学博士RM Wilders于1920年代起源于生酮饮食，可治愈癫痫病儿童的癫痫病。 当更多常规药物进入商业市场时，饮食就不再受欢迎。 但是，癫痫病治疗中心，例如约翰·霍普金斯生酮中心，仍使用饮食来治疗无法从标准治疗方法中缓解的个体。 饮食每天提供10至15克碳水化合物，每天每千克体重提供1克蛋白质。 其余的卡路里来自脂肪。 该饮食不旨在减肥。 它提供维持当前体重所需的所有卡路里。
怎么运行的
饮食的工作原理是耗尽人体的糖原（糖的一种储存形式），从而迫使其燃烧脂肪以为细胞提供能量。 大脑不能代谢脂肪。 当限制葡萄糖或血糖时，它会代谢称为酮体的脂肪代谢废物。 与葡萄糖相比，酮体是一种更紧凑的燃料。 因此，需要更多的细胞引擎或线粒体来代谢它们。 神经元中额外的线粒体对大脑具有稳定作用，可以预防癫痫发作。
减重版本
生酮饮食有许多减肥版本。 低碳水化合物饮食与生酮饮食的原理相同，但旨在减肥。 与酮饮食相比，它们允许摄入更多的碳水化合物，并且不限制脂肪和蛋白质。 在诱导阶段，饮食允许摄入20克碳水化合物。 在以后的阶段中，只要体重持续减轻，最多可允许100克。 这种饮食通过用脂肪和蛋白质代替大多数碳水化合物而起作用。 后一种营养素比大多数碳水化合物更富营养。 因此，食用富含这些营养素的食物会自然减少份量和总卡路里消耗。
儿童心脏状况
发表在2000年6月的《神经病学》和2003年8月的《美国医学协会杂志》上的研究表明，原始的生酮饮食可以引发儿童的心脏病。 尽管有这种不利影响，研究人员仍然认为饮食对治疗癫痫病很有价值。 饮食是暂时的。 癫痫病仅随访了两年。 在该时间段后恢复正常，健康的饮食后，做出反应的人将不会发作。 但是，对于患有心脏疾病或心力衰竭的儿童，不同的抗癫痫治疗可能是一个更安全的选择。
生酮饮食和减肥
遵循生酮饮食的肥胖个体研究显示出不同的结果。 根据2004年秋季《实验与临床心脏病学》的一项研究，生酮型减肥饮食可以降低肥胖的个体患心脏病的风险。 目前尚不清楚为什么原始的生酮饮食和减肥版本对心脏健康有不同的影响。 与高脂饮食相比，肥胖可能是心脏病的更大危险因素。 另外，减肥饮食中较低的卡路里含量可以防止饮食中的脂肪对心脏产生负面影响。 无论采用哪种解释，很明显，生酮减肥饮食可能对肥胖者有益。
