葛根：服用这种天然补品的潜在风险

泰国的许多人都认为葛根千里红是年轻人的虚拟泉源。事实上，2012年3月的《医学前沿》研究发现，这种泰国本土植物的根部至少含有17种植物雌激素，这种植物雌激素对人体的作用类似于天然雌激素。

葛根被誉为各种疾病的天然补充品，但其健康声称尚未得到科学证明。图片来源：panida wijitpanya / iStock / GettyImages

泰国的医疗保健从业者将葛根粉作为老年人的活力疗法，并治疗多种疾病，包括心脏病，中风，子宫内膜异位症和糖尿病。制造商也将其作为激素替代疗法的替代品，以缓解更年期症状并促进乳房增大。

尽管葛根粉已在东南亚使用了许多年，但缺乏评估其安全性和有效性的高质量的人类研究。有关葛根的潜在危险副作用的信息主要来自于实验室和动物研究。

警告

服用葛根粉之前，请先咨询医生，以确保对您安全。

月经周期中断

像葛根中的植物雌激素有两种作用方式。这些化学物质与细胞表面的雌激素受体结合，从而触发细胞内的特定活性。它们还影响与天然雌激素的产生和分解有关的酶的活性，从而影响各种身体组织中激素的水平。通过这些作用机制，植物雌激素有可能破坏女性的月经周期。

根据2004年1月的《药理科学杂志》和2005年2月的《内分泌》杂志的报道，在2000年代初期进行的两项开创性研究发现，施用葛根粉会破坏猴子的月经周期。在内分泌报道的研究中，用剂量最高的葛根（Pueraria mirifica）治疗的猴子，月经周期完全停止。这些研究仍然有意义，在医学文献中经常被引用为服用葛根的人对荷尔蒙破坏的关注的证据。

大豆和大豆产品含有与葛根（Pueraria mirifica）相同的植物化学物质。 2009年7月/ 8月号的《人类生殖更新》包括对47项研究的合并结果的分析，这些研究检查了大豆和大豆来源的植物雌激素对女性生殖激素水平和月经周期的影响。迄今为止，该分析仍是有关该主题的最全面的分析。在尚未达到更年期的妇女中，食用大豆和/或大豆植物雌激素与月经周期的延长以及促卵泡激素和黄体生成激素的水平降低有关，这在月经周期的调节和排卵中起着至关重要的作用。尽管该研究评估了大豆植物雌激素的作用，但研究结果与评估葛根葛根的猴子研究结果一致。

警告

如果您正在怀孕或母乳喂养，请勿服用葛根葛，也不要将葛根葛叶给儿童服用，因为这种草药的安全性尚未确立。

癌症风险

使用植物雌激素，包括在葛根中发现的植物雌激素，引起了人们对激素敏感性癌症（包括乳腺癌，卵巢癌和子宫内膜癌）的潜在风险增加的担忧。截至2019年，尚未进行长期的人类研究来评估葛根（Pueraria mirifica）的使用以及这些或其他癌症的风险。但是，2012年3月在《毒理学》杂志上发表的一项研究发现，暴露于含有两种最丰富的葛根中植物雌激素的植物雌激素混合物可促进大鼠乳腺和子宫内膜癌的发展。大鼠的乳癌类似于人类乳腺癌。

葛根和大豆中都含有一种叫做染料木黄酮的植物雌激素。该物质结合并激活称为GPER的特定雌激素受体。 GPER通常在多种癌细胞类型中表达，包括子宫内膜，卵巢，乳腺癌，甲状腺，肺，前列腺和睾丸的癌细胞。 2015年7月发表在《药理学评论》上的一篇评论指出，在染料木黄酮的刺激下，金雀异黄素可促进这些癌细胞的增殖。

没有证据证明葛根草会增加人类患癌的风险。然而，实验室和动物研究的结果表明进行长期，精心设计的研究以解决这一重要问题的重要性。