水果和蔬菜，包括黄瓜，不仅对您的整体健康有益，而且是减肥饮食中受欢迎的补充。 黄瓜提供了大量的必需营养素，包括维生素C和K，并且它们具有一些营养特性，有助于减肥。
不过，您不必坚持用普通的黄瓜片-您可以在各种美味的减肥友好菜肴中加入黄瓜。
减肥黄瓜
当您尝试减肥时，在饮食中加入低热量食物，例如黄瓜，可以帮助您降低卡路里摄入量，以减轻体重。 黄瓜的卡路里含量非常低-切成薄片的黄瓜片只有14卡路里，不到适合减肥的1, 500卡路里饮食的每日卡路里“预算”的1％。
即使吃大份量的食物也不会使您体重增加。 一个中等去皮的黄瓜只有24卡路里，而一个大的未剥皮的可可仍然只有45卡路里。 因为即使大份量的黄瓜，卡路里也很低，所以它是一种能量密度很低的食物。 用这种食物来补充饮食有益于减肥，因为当您遵循卡路里控制的饮食时，它们会使您饱满。
其他营养益处
您会从黄瓜中获得其他营养益处，从而帮助您在减肥旅途中保持健康。 吃一半未剥皮的黄瓜可以为您提供大约每日维生素K值的三分之一，维生素K是有助于血液凝结的必需营养素。
您还将获得维生素C每日价值的7％，维生素C是一种抗氧化剂，还可以支持胶原蛋白的产生，使您的骨骼，皮肤和头发保持强健。 根据2013年1月在 Fitoterapia 上发表的评论，黄瓜还含有几种植物营养素-有益的植物化合物。
评论指出，这些化合物具有抗氧化作用，并可能具有抗糖尿病作用，黄瓜种子有助于抵抗便秘。 这些好处还可以间接帮助您减轻体重-通过以黄瓜等营养食品滋养身体，您更有可能感到精力充沛，过着积极，健康的生活方式。
服务黄瓜沙拉
使用黄瓜作为沙拉的基础，以帮助您减轻体重。 饭前吃低热量的黄瓜沙拉有助于您吃饱，并让您的大脑有时间处理“饱满”信号，因此您不会吃得过多。
尝试将切碎的黄瓜，西红柿，新鲜的罗勒和柠檬汁混合在一起制成低脂沙拉，或将切成薄片的黄瓜，红色葡萄柚，茴香和白葡萄酒香醋混合，以作酸甜选择。 或者，将黄瓜块与菠菜和红辣椒混合，制成蔬菜沙拉，并加入少量薄荷叶以提神。
制作低钙黄瓜饮料
节食时，最好限制液体卡路里的摄入，因为液体卡路里不会像固体食物那样触发饱腹感。 这些卡路里确实可以加起来-大约一半的美国人每天喝含糖饮料，而25％的人从含糖饮料中摄取至少200卡路里。
用黄瓜来制作饮料，作为含糖饮料和白开水之间的折衷方案。 您仍然会得到清爽的风味，但是您的饮料中的卡路里含量相对较低。 将黄瓜和柠檬片浸入水中浸泡，以提神清爽的风味，然后尝试添加罗勒或薄荷叶弄成草药状。
将新鲜或冷冻的黄瓜添加到您的水果冰沙中-黄瓜对尤其适合搭配不加糖的椰子水，酸橙汁，几块冷冻的菠萝，以及少量香菜或香菜。 或选择由不加糖的冰绿茶，长叶莴苣，羽衣甘蓝，欧芹，黄瓜，芹菜和少量柠檬汁制成的充满绿色的冰沙。
尝试低钙黄瓜“面条”
用螺旋刀切成黄瓜“面条”以代替面食以减少卡路里。 虽然黄瓜没有真正的意大利面食的质地，但是它提供了明亮而脆的风味和质地，在基于意大利面食的菜肴中效果很好。
例如，用生番茄酱制成的顶级黄瓜面条（由晒干的番茄，新鲜番茄，橄榄油和大蒜制成），或在其上撒上豆芽，煮熟的鸡肉和泰国酱作为生泰国酱。
用黄瓜去掉意大利面食可以节省大量卡路里，即使您将整个黄瓜切成螺旋状并吃了几杯“面条”。 例如，吃螺旋切成中等大小的黄瓜而不是一杯煮熟的米粉可以节省166卡路里-如果一年一次每周进行3次此转换，则足以减少7磅的脂肪，这还不包括其他食物的减肥作用饮食变化。
使用黄瓜“面条”代替意大利面条可以为您节省更多的卡路里-每份197卡路里，或者如果您一年一次每周进行3次此转换，则相当于近9磅的脂肪。
