蔓越莓果实属于Ericaceae植物家族，由1300多种植物组成。 蔓越莓已被用作药用和饮食来源已有数百年之久，第一个商业蔓越莓农场由马萨诸塞州的亨利·霍尔（Henry Hall）于1816年建立。 酸果蔓汁是一种消费这种水果的流行媒介，而市场上提供了多种产品，最好的酸果蔓汁品牌是使用新鲜水果和很少添加剂的品牌。
小费
最健康的酸果蔓汁是由100％的果汁（最好是所有酸果蔓汁）制成，没有添加任何糖或添加剂。
最健康的蔓越莓汁
不加糖的蔓越莓汁包含多种矿物质，维生素和脂肪酸。 尽管它不加糖，但它不是无糖的蔓越莓汁。 美国农业部营养数据实验室指出，酸果蔓汁中含有七种矿物质，其中包括钙，镁，钾，硒，铁，锌和磷。 蔓越莓汁还包含15种维生素，包括硫胺素，烟酸，核黄素和维生素C，B6，B12，E，K和维生素A。蔓越莓汁中的其他成分包括蛋白质，碳水化合物，纤维和天然糖。 一杯不加糖的蔓越莓汁含有116卡路里的热量和30克天然糖。
巴氏杀菌和细菌
巴氏杀菌是将液体加热到高温以杀死可能对消费者构成严重健康风险的细菌和其他病原体的过程。 自然健康的支持者认为，巴氏消毒法也可以杀死重要的营养物质和化合物，而最好的蔓越莓汁是经过巴氏消毒法的果汁。 根据美国食品和药物管理局（US Food and Drug Administration）的数据，在美国销售的大多数果汁都经过巴氏杀菌或热处理以去除有害细菌。 在食用之前，请检查酸果蔓汁品牌的标签，以确保其经过了巴氏灭菌处理。
蔓越莓汁鸡尾酒
酸果蔓汁鸡尾酒是酸果蔓汁和其他果汁以及糖或人造甜味剂的混合物。 根据美国农业部营养数据实验室的数据，一杯蔓越莓汁鸡尾酒含有137卡路里和30克糖。 根据HealthLine的数据，虽然蔓越莓汁鸡尾酒通常比纯蔓越莓汁更甜，但这种类型的饮料仅包含27％的纯蔓越莓汁。 由于添加了糖并且缺乏酸果蔓汁，鸡尾酒对于想要增强健康的人可能不是理想的选择。
潜在的健康益处
蔓越莓汁已被广泛用于各种健康疾病，但现代医学尚未就其提议的许多健康益处做出决定。 蔓越莓汁的医学上最广泛接受的用途之一是用于尿路感染。 但是，根据2016年《美国医学会杂志》发表的一项研究，蔓越莓汁对治疗或预防尿路感染无效。
蔓越莓汁的支持者表明，它可能还有许多其他健康益处，包括改善口腔卫生，减少胃肠道感染和改善心血管健康。 然而，根据蔓越莓研究所（Cranberry Institute）在2014年进行的一项审查，关于蔓越莓汁对人类健康影响的研究有限，并且结果相互矛盾。
