解冻的肉类不当会导致食物中毒。 美国农业部建议不要在超过两个小时内或在华氏90度以上的气候下一小时不让任何肉类外露。 温度在40至140华氏度之间放置时间过长的任何肉类都可能迅速繁殖细菌。 因此，将肉裸露在外并远离冰箱是解冻肉类的危险方法。 而是将冷冻的肉留在冰箱中，使用微波炉或在冷水中运行。 冰箱解冻是解冻肉最安全的方法。
步骤1
从冷冻机中取出肉，并将其放在包装中。
第2步
如果您打算至少12个小时不吃肉，则将其放入冰箱。 将其直接放在电线架上，并在其下方放置一个托盘以捕获解冻的冰块。
第三步
将小块肉（例如牛排和排骨）在冰箱中放置一整夜或12个小时。 据美国农业部称，较大的物品（例如卡盘烘烤）需要整整一天或更长时间才能完全解冻。
步骤4
每5磅，将非常大的肉块（例如烤肉和火鸡）放在冰箱中整整一天。 的重量。
第5步
如果您只想在几个小时内吃完肉，请将肉放在密封的袋子中，然后浸入装有冷水的水槽中。
第6步
每30分钟更换一次水，以保持温度凉爽，在理想情况下应低于70华氏度。 肉软且有弹性时将其除去。 除霜时间取决于肉的大小。
步骤7
用微波炉加热要很快吃的小块肉。 大多数微波炉都有“除霜”设置-通常约为最大容量的30％。
步骤8
将肉放在防微波的盘子上。 分开任何牛排或肉块。 将微波炉除霜。 5分钟后，将食物旋转180度以确保融化。 继续解冻，直到肉完全融化。
您需要的东西
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托盘
密封塑料袋
微波
小费
为了使冷水更快地融化，请使水龙头或淋浴喷头流过肉。
警告
不要用温水加速解冻。 这会引起肉表面细菌的生长。
