蛋壳是碱性的，而咖啡是酸性的。 当添加到咖啡中时，蛋壳会消除很多苦味，并散发出香味。 蛋壳还用于制作篝火咖啡–在锅中煮沸松散的残渣-因为蛋壳有助于将残渣保持在锅底部。 在现代咖啡壶中，您不需要用贝壳来压碎咖啡渣，但是您仍然可以使用它们来减少早晨咖啡杯中的酸度。
步骤1
将一个或两个鸡蛋切成小盘。 您使用的鸡蛋数量取决于咖啡壶的大小，制作的咖啡量以及要减少的酸度。 一个鸡蛋一个小罐子就不错-四份或更少。 两份带有四份或更多份的作品。 如果您要制造加仑的咖啡，例如使用渗滤器，则考虑使用多达六种。
第2步
用热水冲洗贝壳。 放在一边。
第三步
将所需量的咖啡oop入咖啡壶，渗滤器或咖啡机中。 使用量取决于您的个人品味。 平均而言，每6盎司应该使用一个勺子。 杯子。
步骤4
将蛋壳压碎在手中，然后将其添加到咖啡渣中。
第5步
像往常一样冲泡咖啡。
您需要的东西
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蛋
小碟子
纸巾
咖啡
咖啡勺
咖啡壶，渗滤器或咖啡壶
小费
使用新鲜的生鸡蛋壳。 不要使用煮鸡蛋的贝壳。 煮熟的鸡蛋释放出硫化合物，这些硫化合物会渗透到贝壳中并为咖啡增香。
