含有动物蛋白的食物清单

蛋白质是维持瘦肌肉和修复身体组织的重要营养素。 饮食中的完整或高质量蛋白质可提供人体制造新蛋白质所需的每种氨基酸或蛋白质的组成部分。 动物的蛋白质来源是高质量的，饮食中包括它们可以帮助确保您摄入足够的氨基酸和其他必需营养素。

肉和蔬菜。 图片来源：BarbaraDudzińska/ iStock / Getty Images

依靠鸡胸肉

鸡胸肉。 图片来源：Elena_Danileiko / iStock / Getty Images

去皮的白肉鸡富含动物蛋白，每3盎司可提供27克蛋白质。 脱皮的火鸡胸肉也是动物蛋白的瘦肉来源。 选择未加工的鸡肉和火鸡胸肉，而不是熟食切片，以限制钠和硝酸盐等防腐剂的摄入。 尝试用蔬菜炖鸡，或在意大利面条酱中加入切块，煮熟的鸡肉或火鸡胸肉以增加其蛋白质含量。

蛋蛋白几乎是理想的

卵蛋白。 图片来源：YelenaYemchuk / iStock / Getty Images

鸡蛋中的蛋白质质量很高，因为其必需氨基酸的比例几乎可以满足您的身体需求。 一个完整的大鸡蛋中含有6.3克动物蛋白，白色蛋白质为3.6克，蛋黄蛋白质为2.7克。 白色不含脂肪和胆固醇。 蛋黄含有饱和脂肪和胆固醇，但能提供铁和维生素D。使用鸡蛋，菠菜，百里香，牛至和低脂羊乳酪制作希腊式煎蛋卷，制成高蛋白早餐。

不要忘记海鲜中的蛋白质

海鲜富含蛋白质。 图片来源：molka / iStock / Getty Images

鱼和贝类提供高质量的动物蛋白。 3盎司的罐装金枪鱼含22克蛋白质，而3盎司的煮熟鲑鱼则可提供19克蛋白质。 鱼和贝类提供有益心脏健康的omega-3脂肪酸，而且它们的胆固醇升高的饱和脂肪含量低。 用鱼和西红柿制成高蛋白汤，或者将鱼和贝类加到用橄榄油，藏红花和甜椒煮熟的糙米中制成海鲜海鲜饭。

乳制品提供动物蛋白

干酪。 图片来源：Eising / Photodisc / Getty Images

一杯脱脂牛奶可提供8克蛋白质，一盎司切达干酪可提供7克蛋白质，半杯脱脂干酪可提供12克蛋白质，而6盎司容器的希腊酸奶则可提供11至15蛋白质克蛋白质。 乳制品还提供钙，钙是构成和维持强壮骨骼的重要矿物质。 早餐时喝一杯牛奶，在沙拉中添加低脂奶酪，或将葵花籽和草莓制成的干酪作为高蛋白小吃。