饥饿模式是指人体在没有获得足够的营养以促进基本的代谢功能时及时保存能量的趋势。 饥饿期间，人体会发生的两个主要变化是减慢了新陈代谢并保存了脂肪组织中储存的脂肪。 在饥饿状态下，您的身体实际上不喜欢在肌肉组织中存储蛋白质，而不会在饥饿状态下燃烧存储的脂肪来获取能量。 应该避免饥饿状态，这不仅是因为减慢基础代谢速度会使将来的体重减轻和体重维持更加困难，而且还因为它不是摆脱体内脂肪的有效方法。
基本细胞功能
一个普通人每天燃烧的大部分卡路里来自其基础代谢率，也就是静止代谢。 耐力运动员是该规则的例外，因为他们在训练和比赛中会燃烧许多卡路里。 基础代谢率是指在体内执行细胞功能（例如，产生激素，新血细胞和神经递质）所消耗的卡路里总和。
基础代谢估计
为了获得基础代谢的精确计算，您需要与营养师或其他提供间接量热法的卫生专业人员预约。 间接热量计可测量您进出身体约10至15分钟的空气和氧气的量，从而计算出支撑身体休息所需的每日卡路里。 这些测试的费用通常在75美元到250美元之间。 如果您无法利用间接量热法测试，则可以通过简单的公式估算静息代谢。 对于男性，请使用+-+5。对于女性，请使用+-– 161。
大图景
基础代谢只是您日常热量需求的一部分。 要了解整体情况，您需要从静止的新陈代谢以及日常活动和锻炼中估算出您的身体每天消耗的卡路里数量。 您每减轻一磅体重，就需要大约3500卡路里的热量不足。 因为医生和营养师建议您减掉的体重不超过1-2磅。 每周，重要的是要确保您每天的热量不足量不超过500至1000卡路里。 根据您的活跃程度，这可能意味着即使您吃了足够的卡路里来满足基础代谢，也可能摄入的食物不足以健康减肥。 进食少于您的总卡路里消耗量，并超过基础代谢率，这是减肥且副作用最小的最安全，最有效的方法。
总热量使用
要估算您每天实际使用的卡路里数量，您需要将基础代谢乘以活动因子。 选择与您的实际生活方式紧密匹配的活动因素，而不是您所追求的生活方式。 如果您通常不运动，而您的工作大部分涉及坐下，则将基础代谢乘以1.2。 如果您每周进行一到三次轻运动，园艺或运动，请乘以1.375。 如果您每周进行三到五次中等运动，园艺或运动，则乘以1.55。 如果您每周进行六到七天的剧烈运动或运动，请乘以1.725。 如果您非常活跃，并且除了从事体育锻炼之外还进行剧烈运动或体育锻炼，请乘以1.9。 如果您处于两个活动因素之间的某个位置，则可以乘以一个介于两者之间的数字。
