微波，冷水和冰箱解冻是解冻肋眼肉的三种安全方法。 然而，微波解冻的不同之处在于，您必须在解冻后立即煮熟肉。 这是因为微波解冻不均匀，并且很有可能在内部融化的同时开始烘烤您的烤肉的外部。 因此，必须立即烹饪以破坏融化温度无法杀死的细菌。 在微波炉中解冻肋眼烧烤是最快的解冻方法，但在此过程的每个步骤中都需要引起您的注意。
步骤1
从冰箱中取出肋眼烤肉，并阅读重量标签。 首先将烤肉的重量乘以6，然后再乘以8，以得到烤肉融化所需时间的范围。 大多数肋眼烤的重量为3到8磅。因此，例如，如果您的烤重量为4磅，则解冻将需要24到32分钟。
第2步
将肋眼烤肉从其原始包装转移到微波安全的盘子中。 如果烤盘粘在烤盘上，请用冷水冲洗烤盘以松开塑料包装或泡沫盘。
第三步
将烤肉放入微波炉中，然后关上门。 如果您的微波炉具有用于解冻的自定义控件，请将其设置为“牛肉”并输入烤的重量。 如果您的微波炉没有这样的控件，请将功率级别设置为“低”，然后启动微波炉。
步骤4
如果您有自定义控件，请按照微波炉给出的说明旋转肋眼烧烤和/或旋转烤盘。 如果您手动解冻肋眼，请设置一个厨房计时器约四分钟，然后旋转烤盘并旋转烤盘。 重置计时器并继续该过程，直到解冻时间完成。
第5步
盖上烤箱手套，从微波炉中取出肋眼烤肉，然后立即煮熟。
您需要的东西
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微波安全盘
厨房定时器
抹刀
钳
烤箱手套
小费
必要时用钳子或刮刀转动肋眼烤肉，以免煮肉时刺穿肉并损失汁液。 如果需要使用手，则在接触生肉前后，请用热肥皂水洗手。
尽管您可能需要延长烹饪时间，但是烹饪仍然冷冻的肋眼烤肉是安全的。 您可以随时停止解冻，并立即使用除慢炖锅以外的任何方法开始烹饪烤肉。 根据需要调整烹饪时间，并使用肉类温度计检查煮熟程度。
