胆囊与胰腺和其他有助于消化过程的器官一起工作。 某些类型的食物会导致胆囊发炎和发炎，并导致胆结石形成。 胆囊发炎可引起剧烈疼痛。 如果您开始出现胆囊发炎的症状，请向您的医疗保健提供者表达您的疑虑。
什么引起炎症？
当肝脏中的胆汁浓缩至形成胆结石时，胆囊就会发炎。 根据胆结石的大小，它可以部分或完全阻塞从胆囊引出的导管。 您也可以同时开发出几块胆结石，这些结石共同作用导致堵塞。
引发攻击的食物
您所吃的食物种类会极大地影响肝脏产生并储存在胆囊中的胆汁量。 油炸食品，高胆固醇食品和辛辣食品等高脂食品都可能引发胆囊发作并引起炎症。 油炸食品包括炸鸡，炸而不是烤的炸薯条，炸洋葱圈和炸小吃，例如面包奶酪或蛋卷。 胆固醇含量高的食物包括鸡蛋，尤其是蛋黄，内脏肉和糕点。 可能引起胆囊发作的辛辣食物包括墨西哥胡椒，涂有水牛沙司的食物或用卡宴辣椒煮熟的食物。
病征
胆囊发炎时，您可能会感到疼痛，从沉闷的痉挛性疼痛到剧烈的刺痛。 进餐后疼痛可能开始或变得更严重，尤其是在餐后脂肪过多或高胆固醇的情况下，因为胆囊被迫尝试加工您所吃的食物。 您可能还会发烧和发冷。 您还会遇到腹泻，恶心和呕吐。 您可能会遭受酸倒流和心脏灼热的困扰，尤其是在进餐后。 胆囊发炎也可能抑制您的食欲。
注意事项
肥胖会引起慢性胆囊发炎。 减少安全量的体重（每周约半磅至两磅），直到不再肥胖为止，可能会减轻胆囊发炎及其症状。 如果疼痛持续且严重，请立即就医。 您可能需要手术来纠正问题，因为胆囊疾病可能危及生命。 避免吃高脂肪的食物和高胆固醇的食物。
