麦芽牛奶是一种由全脂牛奶和其他成分制成的甜味剂，例如麦芽大麦和小麦粉。 它已添加到冰淇淋和糖果等甜点产品中，以增强风味并使其变甜。 由于麦芽牛奶含有牛奶，因此是多种必需维生素和矿物质的良好来源。 尽管有这些好处，麦芽牛奶中糖和饱和脂肪的含量也很高，从而降低了其营养价值。
麦芽牛奶基础知识
一杯用全脂牛奶制成的纯麦芽牛奶含有233卡路里和9.6克脂肪，其中5.4克为饱和脂肪。 大剂量的饱和脂肪很危险，因为它们会增加胆固醇并增加患心脏病的风险。 将饱和脂肪的摄入量限制在总热量摄入量的10％或更少，是有助于预防这些健康问题的一种方法。 一杯用全脂牛奶制成的巧克力麦芽牛奶含有225卡路里和8.7克脂肪，其中约5克是饱和脂肪。 麦芽牛奶还每天为46克女性和9克男性每天提供9至10克蛋白质。
糖含量不太甜
麦芽牛奶中糖的含量是饮料的主要缺点。 尽管某些糖是天然存在的糖，存在于所有乳制品中，但其中大部分是糖。 一杯用全脂牛奶制成的纯麦芽牛奶含有25.3克糖，而同样量的用全脂牛奶制成的巧克力麦芽牛奶则含有17.7克糖。 限制摄入的糖分是保持健康体重和降低患心脏病风险的明智方法。
它有好处
一杯用全脂牛奶制成的纯麦芽牛奶将提供310毫克的骨骼钙，这大约是您每天需要的1000毫克的三分之一。 一杯用全脂牛奶制成的巧克力麦芽牛奶含有260毫克钙。 每天所需的700毫克磷中，无糖或巧克力制的麦芽牛奶所占的比例为35％至40％，以支撑骨骼。 每天同一杯普通或巧克力麦芽牛奶可提供支持健康的中枢神经系统所需的2.4毫克维生素B-12的一半。 您还可以从纯牛奶或巧克力麦芽牛奶中获取少量维生素A，这对健康的眼睛至关重要。
在饮食中包括麦芽牛奶
像对待甜品一样对待麦芽牛奶，并使其偶尔食用，而不是日常饮食中的一部分。 普通牛奶中含有糖，但这都是自然产生的，这意味着它是饮食中的宝贵部分。 麦芽牛奶中添加的糖过多，对您无益，尽管您确实从饮料中获取了营养。 如果您真的很想吃麦芽牛奶，可以用低脂或脱脂牛奶制成，这样可以减少饮料中的脂肪含量，但不能降低糖分含量。
