尽管成分相对较少,但粉末饮料Kool-Aid的营养价值却很少。 现在由卡夫食品公司(Kraft Foods)拥有的Kool-Aid于1927年在内布拉斯加州的黑斯廷斯(Hastings)开业。到1931年,这种饮料已经在全国范围内普及。 大萧条时期甚至卖得很好。 由于通常添加糖以使Kool-Aid具有甜味,因此根据普渡大学的说法,应限制在2岁以下的儿童中使用糖。
柠檬酸
柠檬酸是一种有机化合物,天然存在于诸如柠檬和橙子的水果中。 它通常在加工食品中用作调味料。 柠檬酸还可以在某些蔬菜中找到,例如西红柿。
磷酸钙
磷酸钙是牛奶中常见的一种矿物质。 它也存在于骨头中。 磷酸钙通常用于发酵粉中,也可以在某些动物性食品中找到。 它自然吸收水。
盐和麦芽糊精
盐用于为Kool Aid添加调味剂。 麦芽糊精是一种由淀粉制成的化学物质。 它是水溶性的,几乎没有味道。 它是许多苏打水和糖果的常见添加。
天然香料和柠檬汁固体
天然香料是一个广泛的类别,可以包括油,果泥,水果或蔬菜汁,或任何其他源自天然食品的材料。 其目的是增加风味。 柠檬汁固体可为柠檬Kool-Aid提供柠檬风味。
抗坏血酸
抗坏血酸是水溶性的维生素C。 维生素C是人体正常组织生成和修复所必需的。 像维生素E一样,维生素C是抗氧化剂,是一种有助于预防心脏病和癌症等疾病的物质。 维生素C还可以帮助人体生长皮肤,肌腱和血管,以及维持健康的骨骼和牙齿。
人工色素–黄色5和黄色5湖
人工色素Yellow 5和Yellow 5 Lake为Kool-Aid提供了其颜色。 黄色5溶于水。 黄5湖不是。 在美国,人造色颇有争议。 根据公共利益科学中心发布的报告“食用染料:风险的彩虹”,在美国使用的人造食用染料会引起过敏反应,也可能会致癌。 在2010年10月出版的“环境卫生观点”中,作家Carol Potera写道,黄色5和红色40与黄色5构成了美国食品中90%的食用染料。
丁基羟基苯甲醚
BHA是许多加工食品中的关键成分。 它起着防腐剂的作用。 像抗坏血酸一样,BHA具有一些抗氧化特性,但据报道它也是一种致癌物。 根据美国国家毒理学计划的第11期致癌物年度报告,BHA被“合理地认为是人类致癌物”。
营养信息
1克无糖柠檬水Kool-Aid包装几乎没有营养价值。 每包八份。 它具有零卡路里,糖,脂肪,蛋白质或碳水化合物。 它确实有10毫克的钠。