腹胀,便秘,腹泻,肠胃气胀,腹痛和痉挛是最常见的胃肠道不适。 如果您被诊断患有IBS或肠易激综合症,则可能会遇到胃肠道症状,严重损害您的生活质量。 尽管发现有问题的食物可能是一个复杂而艰巨的过程,但一些IBS患者通过消除某些食物而获得了缓解。 与注册营养师合作获得指导,可以使您更加轻松。
杏仁
杏仁是一种健康的坚果,含有健康的单不饱和脂肪以及大量的蛋白质和纤维。 但是,如果您患有IBS,杏仁中的某些化合物可能会有问题。 许多被诊断患有IBS的人不耐受某些短链可发酵碳水化合物,其中包括果糖,果聚糖,半乳聚糖,乳糖和多元醇等化合物。 截至2011年,尚无数据来确定杏仁中是否含有这些有问题的糖。 开心果已经过测试,并且果聚糖含量很高,因此可以假设杏仁作为坚果也将具有这一特征。 果糖吸收不良,可导致肠道发酵,导致腹胀,疼痛,便秘和腹泻。
变白
对杏仁进行漂白可以帮助您去除皮肤,这可以使IBS更容易耐受杏仁。 在家里很容易去除杏仁皮。 将水烧开,加入杏仁,煮沸1分钟,然后沥干水分。 一旦变白,只需挤压杏仁,它很容易从皮肤中弹出。 晾干 扔掉皮肤,享受少量的漂白杏仁,看看是否可以更好地耐受它们。
浸泡
您可以浸泡杏仁以使其更易消化。 将它们浸入水中和少许盐中8至12个小时。 浸泡一段时间后,排干杏仁,将其放入最低温度的烤箱中或食物脱水器中,直到它们再次变脆为止。 一旦杏仁变白并浸泡,您可能会更好地耐受杏仁。