爆米花是美国最受欢迎的小吃之一，从整体上看，美国每年要消耗150亿夸脱（约600亿杯）。 但是，尽管大多数事情都可以适度进行，但是每天吃爆米花是个好主意吗？ 可能取决于饮食的其余部分。
您选择的爆米花类型也有很大的不同。 虽然爆米花在家里用空气过滤器或在火炉上用健康的油煮熟可以提供抗氧化剂和良好的脂肪，但微波炉和电影院爆米花所含的人造成分只有在偶尔使用时才更好。
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如果您每天都在吃微波爆米花或电影院爆米花，则可能会摄入大量额外的盐和卡路里以及可能有害的化学物质和人造成分。 但是，用橄榄油或鳄梨油制成的自制爆米花可以健康地添加到您的日常饮食中。
爆米花的健康益处
爆米花声名fa起之一是其纤维含量。 一杯爆米花含有6.2克碳水化合物，其中1.2克来自纤维。 根据美国心脏协会的数据，爆米花中的纤维不仅有助于保持相对较低的卡路里含量（一杯空气中的爆米花仅包含31卡路里），还可以帮助减轻体重。 纤维还可以保持您的消化系统健康并有助于预防便秘。
根据2019年1月发表在《 抗氧化剂 》杂志上的一份报告，爆米花还包含大量的某些类型的抗氧化剂，称为酚酸。 ，糖尿病，心脏病，帕金森氏病和阿尔茨海默氏病。
《 抗氧化剂 》报告还指出，爆米花中的特定酚酸具有很高的生物利用度，这意味着您的身体可以轻松地消化和吸收它们。 除了大量蔬菜和浆果等低糖水果外，每天都要吃爆米花是摄取大量抗氧化剂的好方法。
选择合适的爆米花
当然，完整的包装会有所作为。 虽然爆米花本身可以健康地包含在您的饮食中，但其他成分可能并不是最佳选择。 根据克利夫兰诊所的说法，如果您选择微波爆米花，还将获得人工香料和大量加工盐。 乳腺癌预防合作伙伴称，一些微波爆米花袋还含有称为PFOA和PFOS的化学物质，它们与多种癌症和甲状腺疾病有关。
已显示，在某些微波爆米花黄油调味剂中使用的另一种化学物质，称为二乙酰，会引起呼吸问题（昵称“爆米花肺”）。 如果您每天都在吃微波爆米花，则可能使自己暴露于不必要的化学物质中。 据美国心脏协会称，电影院的爆米花与微波爆米花没有相同的化学物质，但确实含有大量的盐和油。
另一方面，如果您要在家制作爆米花，则可以选择要使用的成分，只添加对健康有益的物质，而不是从中剥夺生命。 如果您使用富含单不饱和脂肪（有助于保持心脏健康）的健康油（例如橄榄油和鳄梨油）烹制爆米花，则每日少量爆米花可能是一个不错的选择。 只是不要过度使用，并确保坚持建议的份量。
