一种富含豆类和番茄酱的辣椒，可搭配米饭或饼干食用，碳水化合物含量高。 但是，如果您减少食谱的要点-肉和香料-您肯定会满足于低碳水化合物餐。 改变肉，酱汁和蔬菜的成分，以制成这种Crock-Pot餐的不同版本。
低碳水化合物辣椒成分
碎牛肉或切块牛肉通常用于红辣椒中。 但是，当您低碳水化合物饮食时，几乎所有肉类都可以吃。 考虑使用火鸡，鸡大腿或野味（例如麋鹿或野牛）来改变辣椒的味道。
请记住，其他含碳水化合物的成分分布在多份食物中，因此您只消耗了一部分碳水化合物含量。 切碎的红色和绿色甜椒每1/4杯添加约1.6克“净”碳水化合物。 洋葱每1/4杯加入5克洋葱，煮熟，大蒜每丁香添加约1克。 “净”碳水化合物是您在低碳水化合物饮食中担心的碳水化合物。 他们是通过从食物的总碳水化合物克中减去食物的纤维克来计算的。
番茄酱每1/4杯含3到4克净碳水化合物，番茄酱每2汤匙约含5克净碳水化合物。 您需要至少其中一种产品才能使辣椒具有番茄风味。 如果您也使用罐头切成丁的番茄，那么每1/4杯番茄要消耗2克净碳水化合物。
辣椒中常用的香料，包括辣椒粉，小茴香和香菜，每汤匙只有微量的碳水化合物，因此您可以自由添加。
慢锅辣椒基本法
用经典口味的番茄和胡椒香料制成慢炖锅辣椒。 首先将橄榄油中的碎肉炒至褐色，然后将其转移至慢炖锅中。 将切碎的洋葱和大蒜炒至变软，然后将其加入绞碎的肉中。 上面放至少1汤匙辣椒粉，再加上少量的小茴香和香菜。 加一杯或两杯水和一罐切成丁的番茄。 搅拌两汤匙番茄酱以使其增稠，然后将慢炖锅调至低火。 让辣椒煮三个或更多小时。
与一盎司切达干酪磨碎的奶酪和2汤匙酸奶油一起食用-一起添加约1克净碳水化合物。 切碎的新鲜香菜和切成薄片的墨西哥胡椒也很可口，仅含少量碳水化合物。
绿鸡低碳辣椒
用番茄代替番茄，使辣椒的风味明显改变。 番茄看起来像小的绿色番茄，但质地较浓。 它们通常用于制作莎莎酱，并与鸡肉或火鸡的温和口味很好地搭配。 每1/2杯约3克净碳水化合物，它们将适合您的低碳水化合物辣椒食谱。
要准备辣椒，请将纸质壳从番茄上剥下来，切成小块。 用橄榄油，洋葱，青椒和大蒜炒熟。 将蔬菜放入慢炖锅中。 褐色去皮，去骨的橄榄油鸡大腿，或使用火鸡，加到慢炖锅中。 加水或鸡肉汤盖住。 用小茴香，盐和胡椒调味。 用高温煮四个小时或更长时间。 服务上加上奶酪和酸奶油。
素菜低碳辣椒
在不添加大量碳水化合物的情况下，将任何类型的绞碎肉放在装有其他蔬菜的辣椒中。 准备肉类，洋葱和大蒜，就像传统的辣椒一样，但是要加入切碎的西葫芦，每1/2杯中约含1克净碳水化合物。 切碎的花椰菜，每1/2杯含2克净碳水化合物； 和茄子丁，每1/2杯含2克净碳水化合物。
将整个褐色混合物放入慢炖锅中，然后加入辣椒粉，小茴香，番茄酱和少许水。 用小火煮几个小时，使风味融合。
