像所有肉一样，羊肉和鸡肉也富含蛋白质。 尽管两种食物具有这一特征，但羊肉和鸡肉在其他营养方面却有所不同。 羊肉和鸡肉都是健康饮食的组成部分，但是您可能会发现其中一种比另一种更适合您的营养需求。 请注意，用油或其他成分烹饪羊肉或鸡肉会改变肉的营养特性。
卡路里
如果您想减肥，请选择鸡肉作为餐点中的肉。 一百克的煮熟的鸡胸肉含165卡路里，而100克的羊肉沙朗提供204卡路里。虽然鸡胸肉的卡路里含量较低，但您必须经常吃羊肉，否则会对体重减轻产生不利影响。 从每天吃100克羊肉牛lo改为100克鸡胸肉，每周可减少273卡热量。
蛋白
羊肉和鸡肉都富含蛋白质，蛋白质是人体用来建立和修复重要组织和细胞的营养物质。 鸡肉的蛋白质含量略高-鸡胸肉100克可提供31克蛋白质，而100克的牛包含28克。 摄入蛋白质对您的健康至关重要，建议的每日摄入量为每公斤体重0.8克蛋白质。 如果您体重175磅，则目标蛋白质摄入量将为63克。
脂肪
羊肉和鸡肉之间卡路里的差异主要来自脂肪含量的差异。 羔羊的脂肪含量更高，每100克牛lo中含9克，而100克鸡胸肉仅含3.6克。 羊肉还含有3克饱和脂肪，而鸡胸肉中只有1克。 过多的饱和脂肪会增加患心血管疾病的风险，因此USDA建议将饱和脂肪的含量限制为不超过总卡路里的10％。
碳水化合物
鸡肉和羊肉都适合低碳水化合物饮食，因为两种食物都不含碳水化合物。 碳水化合物是人体的主要能源，但是低碳水化合物的饮食也可以帮助您减轻体重，如果您也减少了总卡路里的摄入量。
维他命
羔羊和鸡肉都不是维生素的强大来源，尽管后者含有高水平的胆碱，B族维生素和维生素A。羔羊提供了叶酸，B族维生素，但几乎没有其他维生素。
矿物质
虽然羊肉和鸡肉不富含维生素，但它们确实提供了一些矿物质。 两种食物都是钾，磷，镁，铁和锌的良好来源。 羔羊所含的锌鸡肉几乎是锌鸡肉的五倍。
