多功能炸鸡既是家常便餐，也是快餐店里的招牌菜。 您可以将其作为主要食物食用，也可以在三明治或沙拉中食用，但在选择这种食物之前，请考虑炸鸡的营养价值。
炸鸡胸肉可能比炸黑肉鸡或肥肉汉堡在营养上更占优势，但是无论哪种炸鸡，太多对您都不利。 最好是烤鸡胸肉或适量吃炸鸡。
炸鸡胸肉营养
炸鸡的确切营养成分取决于具体因素，例如份量，是否食用皮肤以及食谱中是否包含其他成分。 根据美国农业部的数据，炸鸡中含有230卡路里的热量-份量为3.5盎司。 热量的近一半来自添加的脂肪和淀粉。 炸鸡胸肉提供：
- 23.5克蛋白质
- 6克碳水化合物
- 总脂肪12.4克
- 3.3克饱和脂肪
- 0.2克反式脂肪
- 92毫克胆固醇
根据美国心脏协会的数据，饱和脂肪的摄入量不应超过您每日摄入量的5％至6％。 例如，如果您每天消耗2, 000卡路里的热量，那么最多只能摄入13克饱和脂肪。 反式脂肪是最不健康的脂肪，因为它们会增加您的LDL胆固醇并降低血液中健康的HDL胆固醇水平。
在过去的几十年中，专业人员建议将胆固醇的摄入量限制在每天少于300毫克。 但是，根据美国心脏协会的说法，当前的研究不足以证明饮食中的胆固醇会增加血液中的胆固醇水平。 但是高胆固醇的食物也经常富含饱和脂肪。 胆固醇存在于高脂动物食品中，例如肉，全脂奶酪和黄油。
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据美国国家科学院称，炸鸡胸肉营养还提供8毫克烟酸，约占每份每日价值的50％。 它具有655毫克的钠和282毫克的钾。
高钠，低钾的饮食会导致高血压，并增加患心脏病，肾病和中风的风险。 根据美国心脏协会的数据，每日钠摄入量应不超过2300毫克-如果您有心脏病的危险因素，则应不超过1500毫克。
这只鸡还含有0.7毫克的铁，或每日价值的9％。 根据膳食补充剂办公室的说法，铁对于红血球的生产很重要，并有助于将氧气从肺部转移到身体的其他部位。
