二十碳五烯酸（也称为EPA）和二十二碳六烯酸（也称为DHA）是在脂肪鱼类中大量发现的两种重要的omega-3脂肪酸类型。 Omega-3s是大脑功能所需的有益心脏健康的脂肪。 此外，它们还可以帮助降低罹患心血管疾病，2型糖尿病和其他慢性疾病的风险。 对于健康个体，建议每天服用500毫克的DHA和EPA。
ALA转换
2006年在《美国临床营养杂志》上发表的一篇论文指出，每天总卡路里中的0.6至1.2％应该来自一种称为ALA的omega-3脂肪酸或α-亚麻酸。 您的身体可以将ALA转换为EPA和DHA，但可能并不总是能够产生足够的EPA和DHA。 因此，食用膳食DHA和EPA作为肥鱼或鱼油可能是有益的。
一周两次吃鱼
2006年《美国临床营养杂志》上的一篇论文指出，应减少约500毫克的EPA和DHA的合用，以降低罹患心血管疾病的风险。 每周吃两顿鱼，平均每天可以得到500毫克。
心脏病建议
根据美国心脏协会的资料，患有冠心病的个人每天应食用1克EPA和DHA。 理想情况下，此剂量应来自肥鱼，尽管鱼油可以在医疗保健专业人员的监督下使用。 对于需要降低甘油三酸酯水平的个人，AHA建议每天合并2-4克EPA和DHA。 在医生的照顾下，可以补充剂的形式服用。
资料来源
莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）列出了EPA和DHA含量最高的鱼类。 要消费1克EPA和DHA的总和，您将需要1.5盎司的太平洋鲱鱼； 2盎司的奇努克鲑鱼； 2.5盎司太平洋沙丁鱼，大西洋鲑或太平洋牡蛎； 3盎司的红鲑鱼； 3.5盎司的虹鳟鱼； 4盎司罐装白金枪鱼； 9盎司太平洋大蟹； 或12盎司的罐装金枪鱼罐头。 典型的单份鱼为3盎司。
