痛风曾经与高尚生活有关，据信这种痛风是男人中最常见的人，他们有能力吃和喝太多最好的东西。 哈佛医学院说，现在已知痛风患者是40岁以上男性中最常见的炎症性关节炎类型，其“代谢异常”使血液中的尿酸升高至破坏性水平。 有人发誓说，将白菜包在痛风病患关节周围可以减轻疼痛，但是尽管有家庭疗法，但科学证据表明白菜可能是饱受痛风折磨的人在蔬菜王国中最好的朋友。
痛风和饮食
痛风的标准治疗方法是将消炎药与嘌呤含量低的饮食相结合，嘌呤是导致关节内和周围晶体结晶从而引起与该病相关的痛苦的化学化合物。 在2005年6月出版的《关节炎与风湿病》上发表的一项研究发现，每天服用500毫克维生素C可以显着降低184名参与者的尿酸水平。 研究人员得出的结论是，维生素C可能对预防痛风和缓解症状均有益，这一发现得到了后来一项研究的支持，该研究发表于2006年3月的“内科医学档案”中，涉及47, 000名参与者，随访20年。
白菜的营养品质
在分析了美国农业部的营养数据后，最佳痛风疗法得出的结论是，红甘蓝比绿色甘蓝具有更多的抗痛风特性。 两者的碱度都有助于中和尿酸，但是红卷心菜提供了黄酮类化合物的额外好处，该类黄酮类化合物为其颜色，即花青素。 这种化学物质也存在于甜樱桃中，据信可以通过帮助降低尿酸水平来防止痛风发作。 此外，红卷心菜的维生素C比绿卷心菜或樱桃高，后者常被吹捧为具有抗痛风特性。 莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）将十字花科及其表亲归入十字花科，包括西兰花，花椰菜，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，羽衣甘蓝，芥菜和白菜，因其抗病能力而倍受赞誉。
白菜叶药膏
这种简单的家庭疗法的妙处在于，尝试它的成本可以忽略不计-许多痛风患者声称它可以减轻或消除疼痛。 将少量冷冻白菜叶放在冰箱的塑料袋中。 痛风发作时，将它们取出，将它们放在患处周围，用毛巾包住它们，让皮肤的温暖自然融化。 如果理论是正确的，则卷心菜中的痛风药会渗透皮肤并溶解晶体沉积物。 如果没有，那么冷冻的叶子无论如何都会抚平发炎的区域。
促进饮食摄入
卷心菜是世界各地种植的古老蔬菜，因此，真正的联合国食谱将其添加到您的饮食中，只需单击鼠标即可。 烹调过程中会损失一些营养，因此，以生菜，卷心菜或卷心菜沙拉的形式吃蔬菜是获得最大抗痛风功效的最佳方法。 使白菜掉下来的其他好吃的方法包括俄罗斯罗宋汤，波兰白菜卷，中国炒菜，德国rotkohl和印度蔬菜咖喱。
