髓磷脂是一种脂肪物质，可以使您的神经绝缘，并使神经冲动传导更快，更有效。 创伤和某些健康状况可能会使髓磷脂降解或损坏。 某些食物包含构建基块，您的身体会使用这些构建基块来制造高质量的髓磷脂，从而促进最佳的神经功能并更快地修复受损的神经。
胆碱恢复
胆碱是水溶性维生素B络合物家族的成员，是髓磷脂的成分。 补充胆碱或食用胆碱含量高的食物可支持髓磷脂的产生。 胆碱是必不可少的营养素，这意味着您必须在饮食中食用它。 发表在2011年《营养研究》上的一项研究发现，补充胆碱可促进坐骨神经（双腿的主要神经）的神经再生。 胆碱含量高的食物包括鸡蛋，切成薄片的肉，花生，芝麻，亚麻籽和燕麦。
鱼油减免
鱼油中含有大量人体必需的必需脂肪酸，如二十碳五烯酸或EPA，以及二十二碳六烯酸或DHA，人体可利用这些脂肪酸生产髓磷脂。 据《自然地管理多发性硬化：自助与MS生活的指南》一书的作者朱迪·格雷厄姆（Judy Graham）所说，含有这些脂肪酸的髓磷脂细胞膜往往更易流动，从而提高了神经冲动传导的效率。 Graham指出，在鱼类消费量较高的地区，多发性硬化症（一种自身免疫性疾病，其中免疫系统破坏髓磷脂）的发生率较低。
卵磷脂递送
卵磷脂，也称为磷脂酰胆碱，是一种由胆碱，脂肪酸和其他脂质分子组成的脂肪物质。 卵磷脂对于神经传递很重要，可以作为产生髓磷脂的胆碱的来源。 卵磷脂的饮食来源包括蛋黄，大豆，小麦胚芽和肝脏。 球芽甘蓝，虾，花生酱和巧克力中也含有大量的卵磷脂。 如果您遵循的素食饮食不包括乳制品或鸡蛋，则您可能会缺乏卵磷脂和胆碱。 服用素食卵磷脂补充剂可以确保足够摄入这些重要营养素。
维生素B-12胜利
维生素B-12是髓磷脂合成所必需的。 2009年发表在《神经病学，神经外科和精神病学杂志》上的一项研究发现，在1000多名老年研究参与者中，低的B-12水平与白质退化（大脑中有髓神经纤维）变性的增加有关。 。 维生素B-12存在于贝类，鸡蛋，肉，家禽和强化食品中。 如果您遵循严格的素食饮食，则可能需要使用B-12补充剂以获得足够量的这种必需营养素。 请咨询您的医疗保健提供者，以确定您是否缺乏这种维生素。
