如果您想限制动物产品的摄入量或对牛乳过敏或不耐受，那么豆浆和米浆都是不错的选择，但不一定对所有人健康。 副作用可能包括过敏反应，生育能力受损或难以保持健康体重。 此外，在这些饮料中发现的添加剂可能具有致癌性。 咨询您的医生以讨论适合您健康和营养需求的牛奶选择。
潜在的过敏原
过敏反应是您可能从豆浆或米浆中遇到的潜在副作用。 根据KidsHealth的说法，如果您因对牛奶中的蛋白质过敏而喝豆浆，那么您可能还会对大豆中的蛋白质过敏。 食品研究所说，一般来说，大米的致敏性较低，但在吃了很多大米的社区中，过敏更常见。 过敏症状可能包括皮疹，呼吸困难，恶心，呕吐，腹痛或肿胀。
大豆中植物雌激素的问题
豆浆是植物雌激素的丰富来源，而植物雌激素是雌激素的植物形式。 植物雌激素可以通过减少更年期症状或预防骨质疏松来促进健康。 但是，饮食中摄入过多的大豆可能会影响女性的生育能力。 小时候喝豆浆也会影响大脑和生殖发育。
体重管理
某些类型的豆浆含有添加的糖，以增加甜味。 添加的糖，甚至是那些被认为是健康的糖，例如蔗糖，都能提供卡路里而没有任何营养价值。 《 2010年美国人饮食指南》建议限制进食含糖的食物，以帮助限制卡路里的摄入。 寻找不加糖的豆浆。
米浆天然甜，通常不添加糖。 但是，这是一种高血糖食品，这意味着它消化得很快，并可能导致血糖波动。 作为高GI食品，米浆不利于控制饥饿感，这可能会使体重减轻。
角叉菜胶的暴露
角叉菜胶是一种用于增稠液体的食品添加剂，可在许多植物替代奶中找到，包括大豆和米浆品牌。 虽然食品级角叉菜胶被认为是安全的，但世界卫生组织下属的国际癌症研究机构表示，降解的角叉菜胶可能是人体内的致癌物。 据公共利益科学中心称，在含有角叉菜胶的食品中发现少量降解的角叉菜胶，当添加剂击中您的胃时，会产生更多的降解。 尽管健康风险可能很小，但您可以考虑选择不使用增稠剂制成的大豆和米浆品牌，以限制暴露。
