糖是减肥最糟糕的食物之一。 对于热量,它有助于您的饮食,它不提供营养,也无助于您的饱腹。 它还会严重破坏您的血糖,从而进一步阻碍您的努力。 仅通过减少糖分,减肥就很容易实现。 您可以减轻多少体重取决于您平时吃多少糖。
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减少减肥糖
苏打水,巧克力,冰淇淋,饼干和其他含糖食品的共同点是:相对于它们所含的卡路里,它们提供的营养很少。 糖是一种碳水化合物-就其本身而言,它所含的卡路里比任何其他碳水化合物都多,以克为单位。 但是它没有提供其他任何东西:根据美国农业部国家营养数据库的数据,没有蛋白质,没有健康的脂肪,也没有维生素或矿物质。 这是“空卡路里”的定义。
糖也没有饱腹感。 您可以吃一汤匙的糖或一个小鸡蛋,以获取相同数量的卡路里; 但是,鸡蛋提供的蛋白质和脂肪有助于促进饱腹感。 根据《默克手册》,蛋白质和脂肪的消化速度也比糖慢,这意味着您可以保持饱腹感,这可以帮助您控制卡路里的摄入。
糖会严重破坏您的血糖水平。 作为一种具有简单结构的简单碳水化合物,您的身体会迅速消化它,并立即将其吸收到您的血液中。 这使您快速散发出快的能量,使您感到疲劳。 克利夫兰功能医学诊所中心的作者兼主任马克·海曼(Mark Hyman)博士说,它还会影响您的情绪,使您渴望更多的碳水化合物。
糖热量加起来
一汤匙的砂糖有49卡路里。 这不是一个令人震惊的数字。 但是,含糖的食品和饮料通常比一汤匙包含更多的糖,它们还包含其他高热量,低营养的成分。
例如,根据USDA数据,直板棒可在1.4盎司的量中提供20克糖。 这几乎是2汤匙砂糖中的两倍。 一罐汽水中含52克糖,超过4汤匙糖。 算一下,您会发现,糖果和苏打水仅含糖就含有100至200多卡路里。
创建卡路里不足
卡路里是您的身体执行生理功能所需的能量,是您在一天的锻炼和锻炼过程中所需的能量。 但据克利夫兰诊所报道,当您摄入的卡路里超过所需的卡路里时,您的身体无法使用它们,并且它们以脂肪形式存储。 要减肥,您需要逆转这一过程。 每天摄入的卡路里少于您所需要的卡路里,这将迫使您的身体停止储存脂肪,而将储存的脂肪用作能量。
大多数人需要的卡路里比他们想像的要少-尤其是在目标是减肥的情况下。 根据《美国人饮食指南》,年龄在26至50岁之间的中等活跃女性的平均体重需要2, 000才能 保持 。 但是要 减肥 ,所需的卡路里甚至更低。 实际上,许多妇女每天仅摄入1200至1500卡路里的饮食即可减肥。
对于没有营养的含糖食品,这没有太多的余地(如果有的话)。 如果您的减肥饮食为1, 400卡路里,并且在午餐时喝了一罐苏打水,而其中的糖分完全来自糖,则几乎提供了200卡路里的热量,那么您每天消耗的卡路里就差不多消耗了15%,而且讨价还价中没有营养。 在不超出卡路里预算的情况下,很难获得所需的营养并感到饱满和满足。
每磅脂肪的热量
根据梅奥诊所的说法,一磅脂肪包含3500卡路里的热量。 从理论上讲,如果您在一段时间内从饮食中减少了那么多卡路里,您将损失1磅脂肪。 虽然脂肪损失比这更复杂和非线性,但它说明了卡路里不足的问题。
以这个为例,如果您在午餐时放弃了含糖汽水,在晚餐后放弃了一碗冰淇淋,那么您每天可以减少500卡路里的热量。 这是七天内的1磅脂肪,您甚至不必运动(尽管您应该这样做)。 在造成这种卡路里不足几周后,您的无糖饮食减肥效果会很明显。
抛糖
很显然,放弃糖可以帮助您达到减肥所必需的卡路里缺乏,但是并不总是确切地知道哪些食物中含有糖。 食糖,苏打水和糖果是明显的罪魁祸首,但其他食物和饮料(其中一些是意料之外的)是糖的来源。 该列表很长,但需要注意的一些问题包括:
- 蜜糖
- 龙舌兰花蜜
- 调味酸奶
- 果汁
- 果酱和果冻
- 甜的坚果黄油“涂抹”
- 谷类
- 面包
- 烧烤酱
- 意大利面酱
- 沙拉酱
- 风味咖啡
- 蛋白棒
- 谷物棒
- 水果罐头
- 瓶装果汁
- 运动饮料
阅读您购买的食物的成分标签。 根据加州大学旧金山分校的数据,食品标签上可以显示60多种不同的糖名,例如果糖玉米糖浆,大麦麦芽,葡萄糖和糙米糖浆。 另外,查看营养成分标签以检查添加了多少糖。
满足你的爱吃甜食
放弃糖是很难的,特别是如果您有甜食。 好消息是,许多食物天然都是甜的。 水果含有糖,但它们也含有促进健康的营养素,包括纤维,维生素和矿物质。 尽管您不应该吃得太饱,但以前吃甜食时(例如在晚餐后)吃一点水果可以帮助您减少对糖的渴望。
您也可以使用糖替代品,例如甜叶菊和赤藓糖醇。 这些天然的,基于植物的物质可提供糖分的甜味,但不含卡路里。 根据医学博士安德里亚斯·埃恩费尔特(Andreas Eenfeldt)和博士弗兰兹斯卡·斯普里兹勒(Franziska Spritzler)的说法,这些糖替代品对体重或血糖影响不大。
但是,Eenfeldt和Spritzler警告说,食用无热量的甜味剂会使对甜食的渴望永存:“渴望并没有被遏制,而是被他们宠爱和保存。” 使用这些甜味剂可以永久保留导致您体重增加的旧习惯。 虽然可以偶尔使用它们,但最终目标是减少您对甜食的渴望,并习惯于可以长期维持的低糖饮食。