碳酸氢钠加柠檬酸

许多个人护理和药品中都含有柠檬酸和碳酸氢钠的混合物。 虽然碳酸氢钠从技术上讲是一种酸性盐，但它在柠檬酸存在下起碱的作用。 两种化合物相互反应产生气泡，当与水混合时会产生泡腾溶液。

泡影特写镜头在一杯苏打水的。 图片来源：La_Corivo / iStock / Getty Images

碳酸氢钠

碳酸氢钠是化学式为NaHCO3的酸性盐。 盐是由一种或多种带正电的粒子和一种或多种带负电的粒子组成的化合物； 粒子由于相反的电荷而相互吸引，但在水中它们彼此分离并独立反应。 博士说，根据溶液中存在的其他物质，碳酸氢钠既可以作为酸也可以作为碱。 雷金纳德·加勒特（Reginald Garrett）和查尔斯·格里森（Charles Grisham）在他们的书《生物化学》中。

柠檬酸

柠檬酸在自然界中无处不在，在人体中具有重要的生化意义，但您不需要食用它。 当您燃烧碳水化合物，蛋白质和脂肪以获取能量时，您的细胞就会发挥作用。 然后细胞分解产生的柠檬酸，生成能量分子ATP（三磷酸腺苷）以及废物二氧化碳和水。 柠檬酸在食品中常用作防腐剂和调味剂。

泡腾溶液

某些抗酸药片，消化不良药片和沐浴露之类的干燥产品含有碳酸氢钠和柠檬酸。 这些化合物干燥后，不会相互反应。 然而，与水混合，碳酸钠和碳酸氢盐彼此分离，碳酸氢盐与柠檬酸反应。 生成化学式为H2CO3的称为碳酸的化合物。 碳酸不稳定并散开，产生水和二氧化碳，在溶液中产生气泡。

健康价值

泡腾药品中的柠檬酸几乎没有营养价值，因为您会排泄通过尿液消耗的大部分柠檬酸。 MayoClinic.com解释说，只要存在的碳酸氢盐比柠檬酸多，碳酸氢盐就可以与其他酸（例如胃酸）发生反应，并有助于缓解胃灼热的症状。 在胃灼热和消化不良片中会发现柠檬酸的原因是，泡腾有助于掩盖阿斯匹林等成分的苦味。