苜蓿（紫花苜蓿）是一种主要用作牛和其他动物饲料的草药，但也有传统用途作为药用。 与许多其他草药不同，所有植物都被用作药物，但茶通常仅用种子或干叶制成。 苜蓿茶用于治疗疾病和有益健康的用途仍然主要存在于民间医学领域，但是苜蓿叶含有许多有益成分，可能有助于治愈和促进健康。 苜蓿茶被认为是相对安全的，但是如果您正在服药，怀孕或患有慢性疾病，请先咨询医生。
传统用途
苜蓿茶作为保健剂已有很长的历史，尽管与许多其他草药相比，药用量有限。 例如，中药使用茶来刺激食欲和缓解溃疡，以及治疗其他消化系统疾病和肾脏疾病。 印度的传统医学称为阿育吠陀（Ayurveda），它使用苜蓿叶茶来缓解水分滞留并治疗关节炎和溃疡。 殖民地美国人使用这种植物来帮助抵抗坏血病，并治疗月经失调，关节炎和泌尿问题。
现代研究
对苜蓿茶的研究显示出不同的结果。 例如，根据MedlinePlus的说法，没有足够的证据证明紫花苜蓿对于其传统用途以及前列腺疾病，哮喘和糖尿病的治疗都是可行的。 较小的研究表明，苜蓿种子可以降低胆固醇高的人体内的胆固醇含量，但还需要更多的研究。 波兰土壤科学与植物栽培研究所2012年发表的一项研究表明，临床前研究表明，富含维生素C的苜蓿叶提取物可帮助人体抵抗营养不良，缺血性疾病和各种消化道疾病，以及支持和增强免疫力。 缺血性疾病限制了向不同器官的血液供应。
茶制备
根据“有益健康食品词典”的作者的说法，将1茶匙苜蓿叶浸入2杯沸水中约10分钟即可制得苜蓿叶茶。 茶是无味的，因此添加调味剂可能会增强口味。 但是添加另一种草药（例如薄荷）可能会改变药性。 要用种子制成茶，请将1茶匙未发芽的种子放入2杯沸水中，浸泡几分钟。
安全问题
用树叶制成的苜蓿茶最可能是安全的，但是如果长时间服用，用种子制成的茶可能会造成伤害。 如果您患有自身免疫性疾病，怀孕或哺乳，进行了肾移植手术，患有激素敏感性疾病或患有糖尿病，则在服用苜蓿茶之前请咨询您的医生。 如果您正在服用血液稀释剂（例如含有华法令的产品），请勿服用苜蓿茶。 如果您正在服用其他药物或补品，请与您的医生商量服用苜蓿茶。
