根据帕洛玛学院（Palomar College）的说法，葡萄已经栽培了5, 000多年。 红色无籽食用葡萄不仅可以制成有益健康的零食，而且还可以作为冰沙，沙拉和甜点的好添加。 饮食计划中应包括技术上被归类为植物性浆果的红色无核葡萄，以增加饮食营养。
营养基础
对于希望减少卡路里或减少脂肪的人来说，红葡萄是一种健康的选择。 每1杯份仅包含62卡路里和少于1克的脂肪。 一杯红葡萄还可以为您提供少量的蛋白质-0.58克； 15.78克碳水化合物，大约是FDA根据2, 000卡路里的饮食设定的每日价值的5％； 和0.8克纤维，大约是FDA设定的DV的3％。
重要维生素K
维生素K（脂溶性维生素）存储在人体的脂肪组织和肝脏中。 它对适当的血液凝结必不可少，并且在预防骨质疏松中起着至关重要的作用，因为它有助于骨骼发育和健康中的钙。 尽管维生素K缺乏症很少见，但服用抗生素的人可能会出现轻度缺乏症，这可能导致大量出血。 每1杯红葡萄含有FDA设定的DV的近18％。
与年龄相关的疾病作斗争
白藜芦醇是葡萄中的一种物质，与预防某些疾病有关。 其中包括2型糖尿病，癌症和心脏病，这些因素通常会随着年龄的增长而影响人们。 2013年7月，在《纽约科学院院刊》上发表的一篇文章报道了白藜芦醇作为治疗心血管疾病和某些癌症的潜在功效的证据。
抗氧化能力
食用红葡萄可以为您的身体提供抗氧化剂-抗氧化的强大物质，可保护您的身体免受自由基的伤害，自由基是会破坏细胞的不稳定分子。 2013年7月发表在“ BMC补充与替代医学”上的一项研究表明，红葡萄含有抗氧化剂和抗糖基化作用，因此可以防止氧化损伤。 糖基化是导致有害后果的蛋白质交联过程，可能导致许多与年龄有关的疾病的发展，例如糖尿病，心血管疾病，自身免疫性疾病，癌症和阿尔茨海默氏病。
