根据健康维护组织Kaiser Permanente发布的信息,简单的葡萄糖是葡萄糖的另一个名称。 由于与葡萄糖的不良公众联系,许多食品标签上都标有“葡萄糖”。 不论哪种情况,这种糖对于正常的身体机能都是至关重要的,但是如果摄入过多,则可能导致超重和2型糖尿病。
蜜糖
Sugar.org的信息显示,蜂蜜基本上是蒸馏糖浆,葡萄糖含量高达30%。 花粉中的天然葡萄糖被蜜蜂收集,然后将其提取到组成饮食的高能量蜂蜜中。
玉米糖浆
Sugar.org报告称,玉米糖浆的葡萄糖含量在20%至98%之间。 玉米糖浆是通过加工玉米中天然存在的糖而制成的,就像蜂蜜是由花制成的。 结果是一种浓稠的甜味糖浆,可用于烹饪或在许多食品中用作甜味剂。
甜食
Kaiser Permanente报告说,葡萄糖是糖。 甜点(包括甜品和糖果)通常含有大量的葡萄糖。 食糖是一种将单糖与其他成分结合在一起的复合糖,其葡萄糖含量也很高。 这意味着大多数自制的糖果(例如饼干和苹果派)具有较高的葡萄糖含量。
加工食品
Sugar.org报道,右旋糖是一种常见的人造甜味剂。 如果您扫描许多加工食品的成分面板,则会在此处找到它。 还要寻找“天然甜味剂”,“葡萄糖”,“蜂蜜”和“玉米糖浆”。 所有这些成分都是右旋糖的其他名称或本身含有大量右旋糖的甜味剂。
淀粉食品
哈佛大学的营养学家沃尔特·威利特(Walter Willett)着有《饮食,保持健康》一书,他警告说,高淀粉食物会由于人体的自然功能而迅速分解为葡萄糖。 威利特说,吃高淀粉食物相当于在胃里吞下几勺纯糖。 需要注意的淀粉类食物包括土豆,薯条等马铃薯产品,谷物谷类食品和白面包。