速溶土豆泥可以具有与土豆泥相似的营养益处。 土豆泥是用真正的土豆制成的。 如果您购买一盒优质的速溶土豆泥，其味道应该与真实食物相似。
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即时土豆泥可以为您的餐食提供健康的淀粉，只要您检查标签上是否含有钠和其他不健康的添加剂。
速溶土豆的营养价值
速溶土豆泥是由脱水土豆制成的。 它们通常以薄片的形式出现，尽管不常见，是用颗粒制成的。 爱达荷州速溶土豆泥在1杯装中具有以下营养成分：
- 维生素C：7.2毫克，或美国建议的每日允许量（RDA）的8％至10％
- 钾：480毫克。 据梅奥诊所说，这大约是每天建议量的四分之一。
- 160卡路里
- 纤维：2克。 您应该每天获得约25克纤维。
土豆泥还含有一些维生素B6和镁，最多占RDA的10％，具体取决于品牌。 鲍勃（Bob）的Red Mill速溶土豆泥薄片中有三分之一杯含有2％的钙和铁的RDA。
为什么要速食土豆泥？
速溶土豆泥提供了一种良好的碳水化合物形式，并且可以快速提供。 背包客和其他户外活动人士称赞即食土豆泥的快速能量。 有健康的方法来煮土豆泥。
超跑选手尼克德穆斯·霍尔隆（Nickademus Hollon） 在 2017年10月的《 外部 》杂志上发表讲话说，他将水混入一袋速溶土豆泥中，然后将其挤压到嘴里。 他说，速溶土豆泥中的维生素C和钾对肌肉有益，而土豆泥与超跑者的典型甜味能量棒相比有很大的变化。
速食土豆泥可以急忙制作 。 您不会外出就餐，如果您在普通的马铃薯片中加牛奶和少量黄油，您就不会在食用含有大量添加剂的高度加工食品。
便宜，好食物
美国国际开发署将脱水马铃薯产品（包括马铃薯片和马铃薯颗粒）列为紧急情况下的一种很好的淀粉形式。 它们可以用蛋白质或微量营养素强化。
速食土豆泥是需要营养的地区的理想食品，因为它是复杂碳水化合物，钾，维生素C和维生素B6的良好来源，据美国国际开发署称。 脱水土豆产品，包括土豆泥或土豆泥的形式，被描述为低过敏性食品，易于咀嚼，吞咽和消化。
在南美洲和非洲的大部分地区，全土豆是首选的主食。 速溶土豆泥具有中性风味。 它们适合2岁以下的儿童以及生病或进食困难的人。 它们可以与其他食品（例如汤，粥和面包）混合使用。
马铃薯对您有好处吗？
对于喜欢将土豆烤，捣碎或用欧芹捣碎的人来说，问题之一是土豆没有良好的声誉。 根据《 消费者报告》 ，土豆长期以来与肥胖，2型糖尿病和心脏病有关，但所有负面 报道 可能都有些不准确。
纽约大学营养与食品研究系临床副教授查尔斯·穆勒（Charles Mueller）在2018年8月的《 消费者报告》 （ Consumer Reports） 中对 消费者 说，没有用黄油，酸奶油或其他高热量添加剂制成的土豆可以健康。 这完全取决于您如何食用。
这篇文章说，如果你吃马铃薯和蛋白质一起吃的话，甚至可以将食用马铃薯引起的血糖升高降至最低。 土豆的卡路里和碳水化合物含量也比白米低，并提供更多的纤维。
穆勒（Mueller）建议像全谷物或面食一样，将马铃薯视为一种淀粉，而不是一种蔬菜。 他补充说，在进餐时用全谷物代替土豆可以帮助您保护自己免受慢性健康问题的困扰。
速溶土豆的起源
据美国化学学会称，速溶马铃薯在1950年代和1960年代以现代形式发展起来，该学会将脱水工艺的发展作为其2007年国家历史化学地标计划的一部分予以表彰。
在1950年代，随着越来越多的妇女在家庭外工作或寻求家务救济，家庭正在寻求方便食品 。 便利食品开始流行。 肉类和绿叶蔬菜更为普遍。 有多余的土豆。
1953年，费城开始研究使所有类型的马铃薯脱水，而不仅仅是在爱达荷州种植的马铃薯。 这项研究是马铃薯脱水的悠久历史的一部分，这种脱水可以追溯到印加人，后者从马铃薯中榨干水分。
费城工厂开发了马铃薯片。 直到1957年，马铃薯片才投放市场。到1960年，超过400万蒲式耳的马铃薯被转化为片状。 速溶土豆泥找到了市场。 根据国家马铃薯协会的数据，如今，脱水马铃薯已占马铃薯市场的17％ 。
准备速溶土豆泥
爱达荷州马铃薯委员会称赞土豆泥是用盐，胡椒粉和有时是干奶制成的土豆泥。 土豆制成后，再用水或牛奶补水。 该委员会表示，即食土豆泥与真实土豆的营养非常相似。 有些现在带有土豆皮和大块的土豆来增加风味。
密西西比州立大学扩展说，您可以使用即食土豆泥做牧羊人的馅饼。 据俄勒冈州立大学称，速溶马铃薯泥可用于制作馅饼皮或马铃薯煎饼，炸丸子，面或马铃薯糖。
一些即食土豆泥外卖
无论您是想吃速食土豆泥还是烤土豆，在吃土豆时，份量都很重要。 因此，正如纽约大学的查尔斯·穆勒（Charles Mueller）所建议的那样，吃适量的速溶土豆泥，并与一些瘦蛋白一起食用。
除了使用普通牛奶，还应添加低脂牛奶，豆浆，椰子奶或杏仁奶 。 如果要进行实验，请使用优质的橄榄油代替黄油或人造黄油。 将一些切碎的大蒜加到大蒜土豆泥的混合物中。 您也可以添加一些切碎的洋葱以使其具有风味。 一汤匙磨碎的帕玛森芝士将提供风味而又不消耗大量卡路里。
因此，虽然速食土豆泥并不是完全的营养源，但一箱普通的速食土豆泥却是便宜，方便，快捷的餐食，而无需添加许多化学添加剂，这会让您感到饱饱。 即食土豆泥的价格也是正确的，它是维生素C和钾的良好来源。
