花生酱和棕榈油有什么好处？

您可以在三明治，蔬菜，饼干或什至早餐麦片上吃花生酱。花生酱是花生和油的一种流行且营养丰富的混合物，有些品牌还含有糖或盐。当您与其他健康食品一起食用时，含棕榈油的花生酱可能会有所帮助。

在饮食中添加花生酱是获取更多营养的简便方法。

健康脂肪状况

花生油和棕榈油的不饱和脂肪含量很高，在2汤匙的份量中含7.6克单不饱和脂肪和4.4克多不饱和脂肪。根据美国卫生与人类服务部的2010年饮食指南，当您选择不饱和脂肪而不是饱和脂肪时，您可以降低胆固醇水平。棕榈油可贡献饱和脂肪，但棕榈油花生酱比用部分氢化油制成的花生酱更健康。部分氢化的油含有反式脂肪，与饱和脂肪相比，胆固醇含量更高。

纤维来源

2汤匙花生酱可提供1.9克膳食纤维。根据美国卫生与公共服务部的2010年饮食指南，膳食纤维可降低胆固醇水平并有助于预防便秘。饮食量为2000卡路里的健康成年人每天至少应摄取28克纤维，但美国人平均只能摄取其中40％的纤维。花生酱中的棕榈油不影响纤维含量。

富含必需营养素

据莱纳斯·鲍林研究所微量营养素信息中心称，尽管花生从技术上讲是豆类，但其营养成分却更接近坚果，如杏仁，山核桃，开心果和澳洲坚果。花生油和棕榈油是镁的良好来源，镁是维持正常肌肉功能的重要矿物质。花生酱还提供抗氧化剂维生素E和烟酸或维生素B-3。每2汤匙食用的无盐花生酱含5毫克钠，含盐的花生酱含147毫克。