肌腱炎是一种涉及疼痛的肌腱和膝盖，肘部，腕部，臀部或踝部周围韧带发炎的疾病。 它可能是由于特定关节的过度使用，运动过程中训练不足或身体状况不佳，摔倒，举起重物或外伤引起的。 肌腱炎通常通过冰袋，休息，按摩疗法以及柔韧性和加强锻炼来治疗。 根据马里兰大学医学中心（UMMC）的研究，特定的营养物质可以帮助缓解或预防肌腱炎的症状。
富含维生素C的食物
维生素C是人体无法自行产生的必需的水溶性维生素。 UMMC认为，定期摄入维生素C可能有助于减轻炎症并增强肌腱炎的治愈能力。 为了帮助减轻关节疼痛和肿胀，请定期，持续地将富含维生素C的食物纳入饮食。 这些食物包括木瓜，青椒，西兰花，橘子，葡萄柚，抱子甘蓝，西红柿，哈密瓜，猕猴桃，花椰菜，西红柿和羽衣甘蓝。
全谷类
全谷类食品提供多种维生素和矿物质，包括抗氧化剂-支持人体治愈和抵抗感染的营养素。 自然健康专家安德鲁·威尔医学博士建议，饮食应富含全谷物，而不是富含或加工的碳水化合物，以减轻炎症。 例行寻找各种粗粮，例如糙米，燕麦，碾碎干小麦，拼字游戏，全麦和黑麦，以获得最佳效果。 从丰富的面食和白米切换到全谷物，选择100％全谷物面包，而不是丰富的白面包或小麦面包。 威尔（Weil）建议，大多数成年女性会摄入160至200克复杂的碳水化合物，而男性的目标是每天摄入240至300克。
欧米茄3脂肪酸
Omega-3脂肪酸是在肥鱼，菜籽油，核桃，核桃油，亚麻籽和亚麻籽油中发现的必需脂肪。 由于人体无法自行产生omega-3脂肪，因此我们必须依靠饮食来源。 根据威尔的说法，omega-3脂肪有助于减轻炎症。 由于饱和脂肪（例如在高脂乳制品和肉类产品中发现的脂肪）会增加炎症以及心脏病和其他疾病的风险，因此omega-3脂肪可以作为健康的替代品。 由于脂肪中的卡路里含量很高，并且健康的体重管理可以帮助预防肌腱炎，因此请坚持适度的分量。
