一种低碳水化合物，高蛋白质的饮食计划，即南海滩饮食计划，声称参与者在开始的两周内可以减轻8到13磅的体重，这被称为“第一阶段”。 在此期间，饮食主要集中于蔬菜，瘦肉蛋白，低脂乳制品，坚果和仅来自纤维状蔬菜和豆类的有限碳水化合物。 《美国新闻与世界报道》称，尽管它可以成功地开始一种新的饮食，但它的限制性性质使其很难弄清楚该吃什么。
第一阶段的基础
蛋白质的力量
尽管南海滩饮食第一阶段的蛋白质不受限制，但要坚持选择瘦肉，每2到3盎司份中的脂肪少于5克。 首选包括去皮火鸡，鸡肉或鸭胸肉； 猪里脊肉; 鱼和贝类； 大豆肉替代品； 以及瘦牛肉，例如后排牛排，里脊肉和瘦牛肉。 鸡蛋，坚果和种子以及豆类等豆类也有助于增强蛋白质。
健康脂肪选择
南滩饮食第一阶段的脂肪含量略高于政府建议的每天20％至35％的卡路里。 但是，在第一阶段中，您不应该发疯-坚持使用健康脂肪，例如橄榄和橄榄油，特级初榨橄榄油和鳄梨。 允许使用含糖量少于或等于3克的色拉调味料，以及2汤匙的植物油涂抹物。 鳄梨的适当份量是整个水果的三分之一，而15颗橄榄和2汤匙油都被认为是一份。
限制碳水化合物
尽管南滩是低碳水化合物计划，但它确实允许一些碳水化合物，尤其是富含纤维的碳水化合物。 批准了各种豆类，包括黑豆，菜豆，利马豆，鹰嘴豆和小扁豆。 也填满可接受的蔬菜，例如菠菜，西红柿，西葫芦，茄子，西兰花和朝鲜蓟。
不要忘记乳制品
乳制品提供脂肪，碳水化合物和蛋白质的混合物，但并非所有乳制品都被批准在南海滩食用。 坚持低脂食品，包括奶酪，牛奶，酸奶，酪乳和豆浆。 您还可以享用2汤匙轻质或无脂肪的奶油干酪。 旨在每天从乳制品和其他富含钙的食物中获取至少1000毫克的钙。
甜蜜的感觉
没有任何饮食的饮食会使您感到被剥夺。 如果您喜欢吃甜食，请寻找无糖版本的冰块，明胶，果酱和果冻或糖浆。 您也可以使用由100％可可制成的不加糖的可可粉。 但是，将这些选项限制为每天75卡。
