不管您添加自己的调味料，还是遵循牛lo小牛排的烤制食谱，当您烘烤时，牛steak小牛排都可以很宽容。 有一些烘烤方法，每次烤牛lo小牛排时都应使用技巧，以确保牛排嫩嫩多汁。
沙朗牛排炉：营养
牛lo小牛排不是您能得到的最瘦的肉。 但这并不意味着它不会为您提供足够的蛋白质。 根据USDA，一份3盎司的牛lo尖牛排可提供近22克蛋白质。 但是，每3盎司食用也有10克以上的脂肪。
美国农业部在其2015-2020年饮食指南的第18页上建议，基于2000卡路里的饮食，您每周应摄入26盎司蛋白质。 如果您喜欢一道好牛排，那就有个好消息。 USDA表示，只要总钠，添加的糖和胆固醇的摄入量在准则之内，牛排就可以算作每周的总蛋白质。 只要您每天都不吃大量的牛lo小牛排，您应该可以不时沉迷于牛lo小牛排。
但是，USDA确实建议您食用大量的红肉，例如沙朗牛排尖牛排，会增加某些健康状况的机会。 他们建议，每年食用大量的红肉会增加患心脏病，肥胖，2型糖尿病和某些癌症的风险。 但是，他们还指出，饮食中的各种来源可能会导致许多因素导致这些状况。
烤牛lo可以帮助减少饮食中添加的脂肪。 即使没有很多额外的脂肪，您也可以在烤箱中煮嫩的牛lo尖牛排。
牛排的烹饪温度
无论您如何在烤箱中烹制牛lo小牛排，都应遵循最低安全烹饪温度准则。 根据美国卫生与公共服务部的数据，牛排需要烹饪的最低内部温度为145华氏度。 将其烹饪到145 F等同于将其烹饪到中等稀有度。
要找出内部温度，可以使用肉类温度计。 要使用肉类温度计，请将针头插入肉的中间。 当温度读数为145 F时，您可以将肉从烤箱中取出。 但是，如果您更喜欢吃牛排，可以将其放置更长的时间。
烤箱里的简易西冷里脊食谱
您可以遵循几种简单的沙朗牛排食谱。 如果要确保牛排多汁又嫩，则应遵循以下提示和建议：
- 在煮牛排之前，先从冰箱中取出肉，然后使其升至室温。
- 切成两面的肉。 为此，请在烤箱安全的煎锅中用中高温加热少量的油。 变热时，将肉的每一面都煮一下，每面约2分钟。
- 腌制牛排以获得最佳风味。 但是，请小心选择腌料，因为其中很多含有盐和糖。
- 不要煮过头的肉。 牛排的最低安全温度将使牛排多汁而嫩。 如果煮得太久，它会使肉干。
- 当您从烤箱中取出牛排时，请使其静置3分钟，然后再切成小块。 让肉休息有助于保持肉汁。
