硅中含有哪些食物？

根据2013年《国际内分泌学杂志》上发表的一篇文章，硅与钙和维生素D一样，是一种矿物质，可以帮助提高骨骼强度并降低患骨质疏松症的风险。植物性食品往往含有更多的硅与动物性食物相比，素食者的硅摄入量通常比肉食者高。

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蔬菜待售在农夫市场上。 图片来源：Dangubic / iStock / Getty Images

常见饮食来源

红酒，啤酒，葡萄干，全麦面包，谷类谷物，糙米，青豆和矿泉水是一些较常见的硅来源。 其他常见来源是大麦，燕麦，全麦，坚果，干果，香蕉，块根蔬菜，菠菜，海鲜和内脏。 尽管豆类中的硅含量往往较低，但红色小扁豆中却含有大量的这种营养素。 饮用水中也可能含有一定量的硅。