甚至在主流商店的货架上，也出现了越来越多的有机食品。 有机物的价格更高，并且可能还有其他一些缺点。 在为您的家人选择包装食品或农产品时，做出有关如何最好地花费您的食物费用的决定可能会造成混淆。 有了更多信息，您可以决定哪种食物适合您的家庭，以及如何为最健康，最环保的食物制定最佳预算。
成本
对于最终用户而言，成本是有机食品的最大缺点之一。 有机耕种需要更多的时间和劳动力，并且有机认证过程可能既昂贵又困难。 USDA有机认证和标签有严格的要求。 每英亩种植的有机食品数量较少，市场上对有机食品的需求也较少。 随着时间的推移，消费者和企业需求的增加可能会降低有机物的价格； 不过，NationalGeographic.com网站上的“本地或有机食品：我会两者兼而有之”的作者Mindy Pennybacker认为，这也可能导致农场规模扩大，有机产品标准降低以及有机农民的工作条件变差。
生产率
与传统的工业耕作方法相比，有机耕作会使每英亩耕地的生产率降低。 Pennybacker报告说，有机食品的日益普及可能会导致更多的大型有机农场，更多地使用化石燃料和其他资源。 需求增加正导致包括中国在内的有机食品的新来源。 标签和认证要求的问题，以及对农药的总体要求不高，使这一风险特别大。 根据梅奥诊所的说法，这不仅会给消费者带来更高的价格，而且还会在全球范围内降低整体粮食产量。
时间和技巧
有机耕作需要农民更多的时间。 必须耕种土壤，耕种作物并管理杂草。 与传统耕作相比，它的劳动强度更大，农民可能无法像使用工业化耕作方法那样管理尽可能多的土地。 澳大利亚有机农场主Meg Howe和Graeme Young报道，有机农场主需要更广泛的技能，并且需要对土壤和植物有更好的了解，才能成功进行耕种。
损坏
有机物未经防腐剂，蜡或其他化学物质处理。 这可能会缩短其保质期，并加快变质速度。 梅奥诊所报告说，这对消费者和商店都可能是一个问题，特别是如果必须将食物运输很远的话。 根据约翰·Cloud（John Cloud）在《时代》杂志上发表的文章“吃得比有机食品还好”，选择当地食品可能会减少这个问题。
位置
有些人尽可能选择当地种植和生产的食物。 您可能会在当地商店或农民市场和路边摊上找到这些食物。 在许多情况下，它们没有经过有机认证。 当地种植的食物较新鲜，需要较少的运输资源。 此外，Mindy Pennybacker为《绿色指南》撰写的建议是，尽管他们可能没有获得有机认证，但您经常可以问种植者如何种植作物，并且可以选择仅在距您家仅几英里处种植的农药暴露最少的食物。
