阿育吠陀（Ayurveda）是传统的印度教康复系统，它确定了三种可以帮助人们了解健康以及最适合他们的食物的dosha。 dosha是vata，pitta和kapha。 每个人的身体都有所有三种dosha，但您也有占优势的dosha类型。 根据《瑜伽杂志》，适合您的dosha类型的饮食可以改善您的身心健康，甚至可以减少渴望。 阿育吠陀是以许多医学从业者都不熟悉的传统医学为基础的。 但是，在大幅改变饮食之前，您仍应咨询医生。
关于阿育吠陀和多沙斯
阿育吠陀作为自然修复系统已使用了5, 000多年。 “ ayurveda”一词的字面翻译为“生命科学”。 它旨在通过平衡各种元素或dosha来帮助每个人发挥其身体的全部健康潜能。 阿育吠陀中的三个主要能量和能量是风，即能量。 火，pitta dosha； 和地球，kapha dosha。 根据阿育吠陀哲学，这些dosha的独特组合决定了您的身体，精神和精神需求。
识别Pitta-Vata类型
大多数人有一种或两种主要的dosha类型。 具有瓦塔优势的个体通常具有轻微的身材和皮肤干燥； 偏爱温暖潮湿的气候； 对情绪敏感； 并且天生具有创造力。 以皮塔饼为主导的人通常中等身材，皮肤白皙。 偏爱寒冷的气候； 烦躁 并且努力工作。 具有kapha优势的人通常具有较重的身材和油性皮肤。 偏爱温暖干燥的气候； 随和 并且稳定。 如果您是pitta-vata类型，则要同时使用pitta和vata描述进行识别。
吃什么
建议将水果，豆类，蛋清，瘦肉，大米，小麦，坚果，种子，适量的乳制品以及诸如孜然，生姜，茴香，丁香和芥末等温和的香料用于皮塔饼和大面包。 此外，建议使用大量的水煮蔬菜和蒸熟蔬菜来平衡这两种食品。 当您不喝水或牛奶时，包括甘菊，茴香，生姜和甘草在内的无糖茶是理想的皮塔饼饮料。 避免喝酒，咖啡和辛辣，苦涩的食物，以防止皮塔饼或土豆泥变得不平衡。
样品日
在皮塔饼式的饮食中，每天可以先将蛋清与芝麻菜和鸡胸肉混在一起，然后加入磨碎的生姜和一点黑胡椒粉调味。 午餐时，您可以吃卷心菜沙拉，包括西红柿，豆芽，花椰菜和火鸡胸脯，并用小茴香，莳萝和罗勒调味。 一天的结束可以是一碗大米和小扁豆，以橄榄油，黑胡椒，石灰和茴香调味。 甜点时，可以在水果沙拉中混合浆果，葡萄，切碎的芒果和石榴籽，再加一点蜂蜜。 全天，您可以在两餐之间吃坚果，种子和水果。 每天喝一杯至少含一餐的凉茶，并喝大量的水。
