阿育吠陀(Ayurveda)是传统的印度教康复系统,它确定了三种可以帮助人们了解健康以及最适合他们的食物的dosha。 dosha是vata,pitta和kapha。 每个人的身体都有所有三种dosha,但您也有占优势的dosha类型。 根据《瑜伽杂志》,适合您的dosha类型的饮食可以改善您的身心健康,甚至可以减少渴望。 阿育吠陀是以许多医学从业者都不熟悉的传统医学为基础的。 但是,在大幅改变饮食之前,您仍应咨询医生。
关于阿育吠陀和多沙斯
阿育吠陀作为自然修复系统已使用了5, 000多年。 “ ayurveda”一词的字面翻译为“生命科学”。 它旨在通过平衡各种元素或dosha来帮助每个人发挥其身体的全部健康潜能。 阿育吠陀中的三个主要能量和能量是风,即能量。 火,pitta dosha; 和地球,kapha dosha。 根据阿育吠陀哲学,这些dosha的独特组合决定了您的身体,精神和精神需求。
识别Pitta-Vata类型
大多数人有一种或两种主要的dosha类型。 具有瓦塔优势的个体通常具有轻微的身材和皮肤干燥; 偏爱温暖潮湿的气候; 对情绪敏感; 并且天生具有创造力。 以皮塔饼为主导的人通常中等身材,皮肤白皙。 偏爱寒冷的气候; 烦躁 并且努力工作。 具有kapha优势的人通常具有较重的身材和油性皮肤。 偏爱温暖干燥的气候; 随和 并且稳定。 如果您是pitta-vata类型,则要同时使用pitta和vata描述进行识别。
吃什么
建议将水果,豆类,蛋清,瘦肉,大米,小麦,坚果,种子,适量的乳制品以及诸如孜然,生姜,茴香,丁香和芥末等温和的香料用于皮塔饼和大面包。 此外,建议使用大量的水煮蔬菜和蒸熟蔬菜来平衡这两种食品。 当您不喝水或牛奶时,包括甘菊,茴香,生姜和甘草在内的无糖茶是理想的皮塔饼饮料。 避免喝酒,咖啡和辛辣,苦涩的食物,以防止皮塔饼或土豆泥变得不平衡。
样品日
在皮塔饼式的饮食中,每天可以先将蛋清与芝麻菜和鸡胸肉混在一起,然后加入磨碎的生姜和一点黑胡椒粉调味。 午餐时,您可以吃卷心菜沙拉,包括西红柿,豆芽,花椰菜和火鸡胸脯,并用小茴香,莳萝和罗勒调味。 一天的结束可以是一碗大米和小扁豆,以橄榄油,黑胡椒,石灰和茴香调味。 甜点时,可以在水果沙拉中混合浆果,葡萄,切碎的芒果和石榴籽,再加一点蜂蜜。 全天,您可以在两餐之间吃坚果,种子和水果。 每天喝一杯至少含一餐的凉茶,并喝大量的水。