肌肉牛奶和乳清蛋白都是粉末补充剂，可在低热量包装中提供浓缩的蛋白质来源。 尽管尚未进行科学研究来评估肌肉乳粉与乳清蛋白的作用，但两者在营养和成分上的差异为分析提供了有用的起点。
营养成分
根据Muscle Milk网站的数据，一勺35克的香草奶油粉含有约150卡路里的热量，6克的脂肪，9克的碳水化合物和16克的蛋白质。 相比之下，一勺41克的香草乳清浓缩粉则含有170卡路里，3克脂肪，7克碳水化合物和30克蛋白质。 一勺30克的乳清分离粉具有较高的蛋白质含量和较少的脂肪-它含有108卡路里，无脂肪，1克碳水化合物和26克蛋白质。
蛋白质剂量
如果您使用蛋白质粉的目的是获取尽可能多的蛋白质，则可能需要绕开Muscle Milk，而使用更纯净的乳清粉。 通常，乳清蛋白浓缩物粉末的蛋白质重量百分比至少为70％，而分离粉粉末的蛋白质重量百分比至少为90％。 相反，肌肉牛奶的蛋白质重量比接近45％。 尽管它的卡路里计数与乳清浓缩物或分离乳清的摄入量没有显着差异，但两种乳清粉在一个勺子中提供的蛋白质含量几乎都是肌肉牛奶的两倍。
成分简介
肌肉牛奶的蛋白质混合物包括酪蛋白钙钠，牛奶蛋白质分离物，乳清分离物，乳清纯和乳清浓缩物。 该粉末还包含多种添加剂和调味剂，包括葵花籽油和低芥酸菜籽油，玉米纤维，麦芽糊精和甜味剂三氯蔗糖。 乳清浓缩物粉末通常包含浓缩物和分离物的混合物，并可以补充氨基酸。 它还包含添加剂和调味剂，其中包括麦芽糖糊精，大豆卵磷脂，纤维素胶和甜味剂。 乳清分离粉通常将具有较小的成分清单，仅包含分离和调味剂，并带有可选的稳定剂，例如大豆卵磷脂。
饮食效果
乳清蛋白已在多项科学研究中得到证明，有助于改善人体成分，增加肌肉质量，减少脂肪和降低代谢性疾病的危险因素。 尽管可以合理推断肌肉奶中的乳清蛋白可以产生类似的效果，但肌肉奶具有相同的健康声称，美国农业部尚未对其进行评估。 肌肉奶还可以通过在配方中结合乳清和酪蛋白来提供健康益处。 乳清是一种“速效”蛋白，意味着它可以被快速消化并能够快速促进肌肉蛋白质的合成，而酪蛋白则是一种“慢效”蛋白，它包含一组不同的氨基酸，可以促进耐力运动的更好恢复。 。 美国国家力量与健康调理协会建议在运动恢复计划中使用乳清蛋白和酪蛋白的混合物，而不是仅使用一种。
其他注意事项
肌肉牛奶和乳清蛋白粉都不能保证以任何特定方式改变您的身体，每种方式对您的影响都可能取决于多种因素，包括您的年龄，性别，体重，总体饮食和身体活动水平。 在2010年，一项“消费者报告”研究发现，在所有测试的蛋白质补充剂中，肌肉牛奶产品所含的重金属镉和铅含量最高。 此类重金属长期，低剂量接触可能有害，甚至可能造成永久性器官损伤。 开始服用任何类型的补充剂之前，请先咨询医生。
