您摄取足够的维生素C吗？ 如果您的饮食不均衡，并且感觉疲惫，补充营养可能会有所帮助。 获得维生素C好处的一种方法是服用抗坏血酸钠，一种抗坏血酸的补充形式-也称为维生素C。
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抗坏血酸钠是一种维生素C补充剂，可作为粉末或胶囊补充剂使用。 当您的饮食缺乏或需要额外剂量的这种关键营养素时，它可以提供额外的维生素C。
选择你的“ C”
根据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）的研究，抗坏血酸钠与其他形式的维生素C补充剂一样有效。 除了钠维生素C选项之外，获得额外“ C”的其他选项包括常规抗坏血酸和抗坏血酸钙。 抗坏血酸钙和抗坏血酸钠都是抗坏血酸的无机盐。
对于难以消化酸性物质的人，这些矿物质盐补充剂的刺激性可能比纯抗坏血酸低。 抗坏血酸钙和抗坏血酸钠均以1, 000毫克的剂量提供约890毫克的维生素C。 正如您可能从他们的名字中所期望的那样，抗坏血酸钠中的其余补充剂由钠组成，而抗坏血酸钙补充剂则提供了额外的钙。
对于需要注意钠摄入量的人来说，两种常见形式的维生素C之间的区别并不明显。 对于那些相信服用“大剂量”营养素的人来说尤其如此。 每1000毫克剂量约含111毫克的钠，需要监测血压的人应避免补充抗坏血酸钠。
其他形式的维生素C补充剂包括将某种形式的维生素C与其他所需营养素结合在一起的补充剂。 您的选择包括抗坏血酸钾，抗坏血酸锌，抗坏血酸镁和抗坏血酸锰。 也有将抗坏血酸与类黄酮，脂肪或代谢产物结合的产品。 这些产品通常通过增强维生素C的作用而得到推广。
然而，根据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）的说法，几乎没有证据表明任何一种抗坏血酸补充剂，甚至是抗坏血酸钠都优于其他类型。 如果您需要补充剂，则根据您的其他健康需要，您的医生可能会有首选的形式。
获得维生素C的好处
根据美国国立卫生研究院（NIH）膳食补充剂办公室的说法，维生素C是关键的抗氧化剂。 它有助于保护您的身体免受环境压力，例如空气污染，紫外线和他人携带的细菌。 吸烟者或与吸烟者住在一起的人也可以从摄入足够的抗坏血酸中获得一些保护。
根据NIH的资料，摄取足够的维生素C可以降低罹患某些癌症以及心血管疾病的风险。 它还可以保护您免受与眼有关的疾病的困扰，并缩短感冒的持续时间和严重程度。 它会生成胶原蛋白，减缓向外的衰老迹象，并保持强壮的骨骼，关节和肌腱。
在某些健康状况下，已证明补充抗坏血酸钠等补充剂与饮食中的维生素C结合可有效。然而，为降低癌症风险，目前的研究表明，补充剂似乎并未增强富含C的水果和蔬菜的功效，NIH指出。 通过补充可以减缓或改善许多其他健康状况，例如与年龄相关的黄斑变性。
维生素C缺乏症的严重体征包括关节痛，皮疹和牙龈肿胀或出血。 它还可能导致抑郁和疲劳。
多少是太多了？
在感冒和流感季节，用维生素C炸毁您的系统很诱人。 如果您的医生批准，可以安全地超过建议的营养含量，但是您仍然需要知道抗坏血酸补充剂的含量过多。
哈佛大学陈陈公共卫生学院指出，目前对成年男性的建议是每天90毫克，对女性的建议是每天75毫克。 在某些情况下，例如怀孕和母乳喂养需要增加用量。 还敦促吸烟者接受比平均最低建议更多的摄入量。
根据哈佛大学商学院的数据，就维生素C的危险量而言，摄入量的上限为2, 000毫克。 除非患者有超出摄入量上限的特定需求，否则服用2000毫克以上可能会导致腹泻和其他消化系统疾病等症状。 超过3, 000毫克还可能导致肾结石并干扰健康的铁水平。
抗坏血酸钠有各种强度的胶囊和粉末形式。 无论选择哪种形式和剂量，知道超过1000毫克都不会招致除不良副作用外的其他帮助。
哈佛陈学校警告说，超过该剂量，效果会降低一半。 无论是食物还是补品形式，肠壁组织吸收维生素C的能力均有限。
不要忽视食物来源
NIH指出，富含维生素C的食物仍然是大多数人摄取足够营养的最佳方法。 除非您严重缺乏营养，否则在服用大剂量抗坏血酸钠或其他维生素C补充剂之前，应考虑在饮食中添加更多这些食物。
黄色，红色和橙色的水果和蔬菜通常是获得维生素C益处的安全选择。 许多绿色蔬菜也是营养的良好来源。
柑橘类水果是维生素C最有名的食品，这有充分的理由。 美国国立卫生研究院列出了诸如橙汁和西柚汁之类的食物，以及水果本身，在含有营养素的食物中排名很高。 红辣椒，草莓，地瓜，哈密瓜和西红柿也是很好的来源。
在光谱的绿色方面，考虑甜青椒，西兰花，抱子甘蓝，芥末酱和菠菜。 普通的白土豆还提供维生素C。
那么，在这些食物中保留维生素C益处的最佳方法是什么？ 新鲜是最好的，而且至少在某些时候，许多富含C的食物通常都是生吃的。 您可以从橙子，一半的葡萄柚或一些哈密瓜开始新的一天。 午餐时，吃一份沙拉，其中包括新鲜的菠菜，生西红柿和切成薄片的红辣椒或青椒。 在您的下午酸奶点心中添加新鲜的草莓片，并在水中添加柠檬或酸橙汁。
根据美国国立卫生研究院的数据，在烹饪，蒸或微波烹饪蔬菜方面，保持其维生素含量的最佳方法。 用少量水在炉灶上或微波炉中蒸西兰花和烹饪蔬菜。 甚至土豆也可以微波加热，从而大大缩短了烹饪时间。
注意副作用
梅奥诊所指出，维生素C的大多数副作用来自摄入过多。 但是，每当您增加正常量时，就有一些症状需要注意。 无论您是将橙汁的摄入量加倍还是开始服用抗坏血酸钠，都请注意是否有迹象表明您可能无法很好地耐受额外的维生素C。
服用多余的抗坏血酸会导致胃灼热，胃痉挛，腹泻，恶心和呕吐。 有些人还会出现皮肤潮红，失眠和疲劳。
可能发生严重的副作用，包括内部肿胀引起的食管损伤。 根据梅奥诊所的说法，小肠或大肠也可能发生堵塞。 这些障碍会干扰人吸收液体和固体的能力。
梅奥诊所还警告说，多余的维生素C可能与药物和其他疗法（包括化学疗法和雌激素疗法）产生不利的相互作用。 含有铝的药物也可能因过量的碳而成问题，因为它会增加铝的吸收量。 他汀类药物，华法林和蛋白酶抑制剂也可能引起不良相互作用。
