斑豆营养丰富，是野炊或Taco星期二的绝妙配菜。 但是如果没有合适的调味料，斑豆可能会味道淡淡，导致您和您的客人错过所有令人满意的纤维！
幸运的是，Tracy Nutrition的RD Tracy Lockwood Beckerman提供了三种健康的调味料供您尝试。 这些选择不仅会给您的味蕾多种多样，而且对健康也有好处！
斑豆调味料选项
- 葱：贝克曼说，葱会使豆变得有些紧缩，而豆质地较软。 更不用说，葱将为人体提供一定剂量的抗氧化剂。
如何将它们掺入： 切碎的三个葱，弃去白色茎，贝克曼建议。 食用前，将大葱与煮熟的斑豆混合5至10分钟。
- 新鲜柠檬皮：此选项可为您的斑豆增加柑橘味。 贝克曼说，只需撒些柠檬皮来使斑豆变亮，然后在上面榨一些新鲜的柠檬汁，即可获得额外的增强免疫力的维生素C。
如何 掺入 ：从新鲜柠檬中磨碎一汤匙柠檬皮。 挤出两汤匙柠檬汁，并在食用前至少30分钟与准备好的斑豆混合。
- 姜黄：贝克尔曼建议，将斑豆与几滴姜黄混合。 这不仅会带来独特的风味，还将使豆具有一定的抗炎特性。
如何掺入： 食用前5至10分钟，只需将两汤匙姜黄粉加到准备好的斑豆中即可。
服务斑豆
斑豆在任何野炊或烧烤时都是不错的配菜。 贝克曼建议将豆类与富含维生素C的食物搭配使用，以增强豆类中铁的吸收。 她建议，去吃西兰花，番茄或辣椒等食物。
您甚至可以通过在菜肴中添加蛋白质，使斑豆成为主要吸引力。 贝克曼建议将一些猪肉，鸡肉丝，藜麦或毛豆加入到均衡饮食中。
