血液中铁含量低会导致各种问题，包括缺铁性贫血。 正如世界卫生组织所指出的，贫血是世界上主要的营养缺乏症之一，影响了世界30％以上的人口。 所有贫血中有50％是由于铁缺乏引起的。 幸运的是，低铁水平通常可以通过认真的医学护理得到解决。
铁的食物来源
铁的饮食来源有两种形式。 血红素铁存在于动物产品中，例如红肉，肝脏，鱼类和家禽。 血红素铁是最容易吸收的铁类型，尽管它比非血红素铁少得多，后者存在于豆类，小扁豆，菠菜，豆腐和葡萄干中。 非血红素铁也被添加到谷物，面包和燕麦片等强化食品中。 维生素C改善非血红素铁的吸收，而钙，多酚，单宁和植酸盐可降低吸收率。 因此，您应该经常吃含非血红素铁的食物和富含维生素C的食物，例如柑橘类水果，甜椒和球芽甘蓝。
补充铁源
如果饮食变化不能使铁水平恢复正常，您的医生可能建议补充铁。 补充剂有片剂和液体形式。 补充剂中最常见的铁形式是亚铁盐，其中包括富马酸亚铁，硫酸亚铁和葡萄糖酸亚铁。 富马酸亚铁是最容易吸收的铁补充剂，尽管硫酸亚铁是最常用的。 在一天中与含维生素C的食物一起服用两次或三次时，补充铁中的铁最好被吸收。服用补充铁之前，请与您的医生联系，因为血液中的铁过多会导致器官损伤。
极端情况下的注射
在罕见的铁缺乏症不能通过饮食改变和补充而缓解的情况下，医生可能会建议注射铁剂。 拍摄必须始终由经过培训的专业人员在医疗环境中进行，例如医院或医生办公室。 潜在的副作用包括过敏反应，严重的，有时甚至危及生命的过敏反应，以及恶心，头晕，昏厥和血压低。 铁丸通常用于服用促红细胞生成素（ESA）的患者，这些药物可促进血细胞生成并因此增加对铁的需求。
补充要考虑的事情
尽管增加饮食摄入通常是安全的并且没有副作用，但是铁补充剂会引起不良的副作用，例如口中的金属味，恶心，呕吐，头痛或皮疹。 始终咨询您的医生，以确定增加铁含量并减少负面影响的最佳方法。 某些状况，例如烧伤，透析，肠道疾病，出血性疾病和胃部切除，可能使您缺乏铁的风险增加。 完全由母乳喂养的孕妇和婴儿患铁缺乏症的风险也会增加。
