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8位厨师将改变您的饮食方式

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Anonim

您打开冰箱,发现晚餐完全没什么可做的。 当然,后面有一个鳄梨和一些胡萝卜,但您的灵感远未达到。 如果可以的话,请查看这些令人难以置信的厨师-真的是艺术家-他们正在厨房和Instagram上以精美的食物创作自己的作品。 尽管其中一些可能纯粹是出于抱负,例如Yotam Ottolenghi的烹饪美食市场,但所有这些都会使您锐化厨师的刀并准备做饭。

图片来源:scyther5 / iStock / Getty Images

您打开冰箱,发现晚餐完全没什么可做的。 当然,后面有一个鳄梨和一些胡萝卜,但您的灵感远未达到。 如果可以的话,请查看这些令人难以置信的厨师-真的是艺术家-他们正在厨房和Instagram上以精美的食物创作自己的作品。 尽管其中一些可能纯粹是出于抱负,例如Yotam Ottolenghi的烹饪美食市场,但所有这些都会使您锐化厨师的刀并准备做饭。

1. Yotam Ottolenghi,@ ottolenghi

约塔姆·奥托伦吉(Yotam Ottolenghi)和他同名的伦敦餐馆帝国开始在欧洲首都向以蔬菜为主的餐厅发展趋势,甚至可能朝着中东和平迈出了一步。 这位以色列人的商业伙伴是巴勒斯坦厨师萨姆·塔米米(Sam Tamimi)。 他推出了一系列食谱,将中东的食材作为折衷食物的核心,他环游世界,寻求灵感。 他目前正在测试食谱和旅行。 在他的Instagram上找到从格鲁吉亚特色菜到烤大黄的所有食物,然后用“大量”,“大量”和“耶路撒冷”烹饪。

信用:信用:Instagram.com/ottolenghi

约塔姆·奥托伦吉(Yotam Ottolenghi)和他同名的伦敦餐馆帝国开始在欧洲首都向以蔬菜为主的餐厅发展趋势,甚至可能朝着中东和平迈出了一步。 这位以色列人的商业伙伴是巴勒斯坦厨师萨姆·塔米米(Sam Tamimi)。 他推出了一系列食谱,将中东的食材作为折衷食物的核心,他环游世界,寻求灵感。 他目前正在测试食谱和旅行。 在他的Instagram上找到从格鲁吉亚特色菜到烤大黄的所有食物,然后用“大量”,“大量”和“耶路撒冷”烹饪。

2. Jason Neroni,@ jasonneroni

自1970年代以来,威尼斯海滩的Rose Cafe一直是冲浪者和嬉皮士的前哨基地。 但最近在厨师Jason Neroni的带领下进行了一次改造,后者将低劣的早午餐改成了时尚的地方,Silicon Beach编码人员在细高跟的模特旁边闲逛。 不过,最重要的是食物:谁会想到您可以烤牛油果或用甜菜做紫色意大利面? Neroni的Instagram上有餐厅的故事以及他的家人的故事,他们全都在厨房里混合使用-就像在家里一样。

信用:信用:Instagram.com/jasonneroni

自1970年代以来,威尼斯海滩的Rose Cafe一直是冲浪者和嬉皮士的前哨基地。 但最近在厨师Jason Neroni的带领下进行了一次改造,后者将低劣的早午餐改成了时尚的地方,Silicon Beach编码人员在细高跟的模特旁边闲逛。 不过,最重要的是食物:谁会想到您可以烤牛油果或用甜菜做紫色意大利面? Neroni的Instagram上有餐厅的故事以及他的家人的故事,他们全都在厨房里混合使用-就像在家里一样。

3.紫罗兰色蛋糕,@ violetcakeslondon

克莱尔·帕塔克(Clare Ptak)的蛋糕不一定是低热量的蛋糕,但伦敦至加利福尼亚的面包师专注于古老的谷物,例如拼写和燕麦,这些谷物自然不含麸质或不含麸质,并且始终使用她在东伦敦当地市场上的新鲜食材。 Ptak是Chez Panisse的校友,她将新鲜的北加州风味融入到传统的英国特色美食中,例如Bakewell蛋art和烤饼。 这里没有假货! 发现“祖父谷物”可以帮助您维持低麸质或无麸质饮食,并且仍然有美味的烘焙食品。

信用:信用:Instagram.com/violetcakeslondon

克莱尔·帕塔克(Clare Ptak)的蛋糕不一定是低热量的蛋糕,但伦敦至加利福尼亚的面包师专注于古老的谷物,例如拼写和燕麦,这些谷物自然不含麸质或不含麸质,并且始终使用她在东伦敦当地市场上的新鲜食材。 Ptak是Chez Panisse的校友,她将新鲜的北加州风味融入到传统的英国特色美食中,例如Bakewell蛋art和烤饼。 这里没有假货! 发现“祖父谷物”可以帮助您维持低麸质或无麸质饮食,并且仍然有美味的烘焙食品。

4. Sarah Gim,@ thedelicious

像加利福尼亚州圣莫尼卡的农贸市场,是美食家和厨师的天堂。 如果您离西海岸的新鲜食材较远,Tastespotting创始人Sarah Gim的Instagram提要@thedelicious将带您到那里,然后带您到本地市场去寻找类似的美味佳肴,以代替吐司或有机谷物碗。 吉姆(Gim)的顶置十字形板是市场优势的彩虹。 跟随她也是与其他热门厨师联系的好方法:她一直在网上发布很酷的灵感。

信用:信用:Instagram.com/thedelicious

像加利福尼亚州圣莫尼卡的农贸市场,是美食家和厨师的天堂。 如果您离西海岸的新鲜食材较远,Tastespotting创始人Sarah Gim的Instagram提要@thedelicious将带您到那里,然后带您到本地市场去寻找类似的美味佳肴,以代替吐司或有机谷物碗。 吉姆(Gim)的顶置十字形板是市场优势的彩虹。 跟随她也是与其他热门厨师联系的好方法:她一直在网上发布很酷的灵感。

5.杰西卡·科斯洛(Jessica Koslow),@ proscuittosnacks

没有聪明的Instagram提要(@proscuittosnacks)和一些杀手,您就无法成为洛杉矶最受欢迎的新厨师。 Koslow凭借自己的自制烤面包和果酱杰作赢得了现场的目光,并继续对农贸市场的发现,个性化的盘子以及她在旅行和美食冒险中的有趣发现感到高兴。 她的烹饪美学带来了一种全新的饮食趋势:野餐时尚。

信用:信用:Instagram.com/prosciuttosnacks

没有聪明的Instagram提要(@proscuittosnacks)和一些杀手,您就无法成为洛杉矶最受欢迎的新厨师。 Koslow凭借自己的自制吐司和果酱杰作赢得了现场的目光,并继续对农贸市场的发现,个性化的盘子以及她在旅行和美食冒险中的有趣发现感到高兴。 她的烹饪美学带来了一种全新的饮食趋势:野餐时尚。

6. Hemsley Hemsley,@ hemsleyhemsley

两个健康的厨师总比一个好! 赫姆斯利(Hemsley)姐妹风靡一时的英国美食风光,为英国欣欣向荣的农场到餐桌场景带来了一些加州新时代的灵感和清洁饮食,现在,他们在伦敦着名的Selfridges百货商店里有一家咖啡馆,自己的食谱系列。

信用:信用:Instagram.com/hemsleyhemsley

两个健康的厨师总比一个好! 赫姆斯利(Hemsley)姐妹风靡一时的英国美食风光,为英国欣欣向荣的农场到餐桌场景带来了一些加州新时代的灵感和清洁饮食,现在,他们在伦敦着名的Selfridges百货商店里有一家咖啡馆,自己的食谱系列。

7.安娜·琼斯(Anna Jones),@ we_are_food

安娜·琼斯(Anna Jones)以开创性的素食食谱“现代烹饪方式”而得名。 她对摩洛哥tagine之类经典作品的华丽诠释以及诸如芹菜牛排之类的新创意都令人垂涎。 几分钟仔细阅读她的饲料或在博客上阅读食谱,您会忘记什么是肉。

信用:信用:Instagram.com/we_are_food

安娜·琼斯(Anna Jones)以开创性的素食食谱“现代烹饪方式”而得名。 她对摩洛哥tagine之类经典作品的华丽诠释以及诸如芹菜牛排之类的新创意都令人垂涎。 几分钟仔细阅读她的饲料或在博客上阅读食谱,您会忘记什么是肉。

8. Magnus Nilsson,@ magnusfaviken

如果您是Netflix节目“ Chef's Table”的粉丝,您可能对发酵之王麦格努斯•尼尔森(Magnus Nilsson)颇为熟悉,他将米其林星级的小屋……或者餐馆……经营在瑞典乡村。 尼尔森(Nilsson)是法维肯(Faviken)的厨师,他在这里腌制和刺激当地美食,并以一种迷恋的眼神和用自己的啤酒装瓶而成。 当您甚至懒得做沙拉时,请看一下尼尔森(Nilsson)的饲料,并记住您的祖先是如何狩猎和采集的,这并不意味着要订购Seamless。

信用:信用:Instagram.com/magnusfaviken

如果您是Netflix节目“ Chef's Table”的粉丝,您可能对发酵之王麦格努斯•尼尔森(Magnus Nilsson)颇为熟悉,他将米其林星级的小屋……或者餐馆……经营在瑞典乡村。 尼尔森(Nilsson)是法维肯(Faviken)的厨师,他在这里腌制和刺激当地美食,并以一种迷恋的眼神和用自己的啤酒装瓶而成。 当您甚至懒得做沙拉时,请看一下尼尔森(Nilsson)的饲料,并记住您的祖先是如何狩猎和采集的,这并不意味着要订购Seamless。

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您在网上或现实生活中关注哪些厨师? 您在家重新制作了一些您最喜欢的餐厅菜肴? 在评论中分享您的想法!

图片来源:GeoffGoldswain / iStock / Getty Images

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