胆囊是肝下储胆的小囊。 胆囊的常见疾病包括胆结石和胆囊炎，胆囊发炎。 饮食和食物过敏会影响您的胆囊，特别是如果您已经患有胆囊疾病。 尽管没有具体的研究将巧克力与胆囊发作联系起来，但像巧克力这样的脂肪食物可能是潜在的诱因。 进行任何饮食更改之前，请咨询您的医生。
胆囊疾病
当您患有胆囊疾病时，发炎的急性发作称为胆囊发作。 在胆囊发作期间，触摸腹部右上角会感到疼痛或压痛。 有时，进食某些食物（通常是多脂食物）后会出现疼痛。 胆囊发作期间还会出现皮肤发黄或黄疸。 恶心，呕吐和食欲不振是胆囊发作或疾病的其他征兆。
巧克力
巧克力被认为是引发胆囊癌的潜在元凶，尽管尚无研究明确将巧克力与胆囊癌联系起来。 根据Netdoctor.co.uk网站，巧克力和其他高脂肪食物会导致某些人的胆囊发炎。 1990年发表在《内科医学档案》上的研究发现，患有胆囊疾病的女性更有可能吃不健康的食物，例如谷物，土豆，肉，脂肪和油。 从那时起，更多的研究证实了饮食在胆囊疾病中起作用。
胆囊与营养
据马里兰大学医学中心称，饮食中的一些变化可能有助于减轻胆囊发作的症状。 您的医生可能会测试您的食物过敏，有时会引发胆囊发作。 多吃富含B族维生素和铁的食物，例如全谷物和深色多叶蔬菜。 水果和蔬菜等抗氧化剂含量较高的食物也可能有助于减轻胆囊症状。 也建议在饮食中添加更多的纤维。 避免食用红肉，精制食物和酒精。 还应避免在许多食品中发现反式脂肪酸，包括巧克力。
研究
研究特别将高脂肪饮食与胆囊疾病的增加联系起来。 一项大规模的纵向研究发表在2008年的《外科手术年鉴》上，调查了1996年至2002年间的44, 524名美国男性，并定期评估了他们摄入的饱和脂肪。 在研究过程中，报告了2, 350例胆结石病例。 在最常吃长链饱和脂肪的男性中，胆石病的风险最高。 巧克力通常富含饱和脂肪，因此可以得出结论，根据这项研究应避免使用巧克力。
