mar菜属谷物是伪谷物，这意味着它与小麦和燕麦等传统谷物属于不同的植物物种，但营养成分相似。 尽管起源于中美洲，但它在世界各地以多种不同的方式食用。 mar菜可作为全麦配菜或热早餐麦片。 您也可以爆谷并像爆米花一样吃。 但是，您喜欢吃a菜，包括在饮食中的a菜具有多种营养益处。
满意的热量来源
当您在观察摄入的卡路里以减轻体重或保持健康的体重时，您想用满足自己胃口的低热量食物来补充饮食。 mar菜（1杯煮熟的食物中含有251卡路里）就是这种食物。 根据英国营养基金会的数据，您每天吃的食物重量大致相同。 weight菜等食物与体重相比，卡路里含量较低（被称为低能量的食物），因此它可以帮助您更快地摄取更少的卡路里。
高碳水化合物，高纤维
mar菜是碳水化合物和纤维的良好来源。 1杯煮熟的谷物含有46克碳水化合物和5克纤维。 the菜中的纤维也可以帮助控制体重。 食物中的纤维会增加饱腹感并有助于控制饥饿感。 根据《营养评论》杂志上的一篇文章，每天吃14克以上的纤维可以帮助您将每日的卡路里摄入量减少10％。 为了更好的健康，女性应该每天摄取25克纤维，而男性则应该摄取38克。 对于50岁以上的人，女性每天的纤维需求量为21克，男性为30克。
完整蛋白质
一碗煮熟的a菜含有9克蛋白质。 与其他谷物不同，a菜是蛋白质的完整来源，这意味着it菜含有所有必需的氨基酸-就像肉类和家禽一样。 a菜等食物中的蛋白质对于帮助您的身体建立和维持在细胞，肌肉和器官中发现的蛋白质是必需的。 根据医学研究所设定的建议饮食津贴，女性每天需要46克蛋白质，而男人每天需要56克蛋白质。
脂肪的健康来源
grain菜在整个谷物中保留其胚芽，胚芽是健康的不饱和脂肪的来源，包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 1杯熟cooked菜每份含4克总脂肪。 根据美国心脏协会的说法，用富含不饱和脂肪的食物（例如a菜中的那些）代替红肉和黄油等饱和脂肪的食物可能有助于降低胆固醇水平。
维生素和矿物质
mar菜是人体健康所需的多种必需维生素和矿物质的良好来源，包括B维生素，钙，铁和锌。 B族维生素可帮助您的身体将所吃的食物转化为能量，并能使血细胞生成。 mar菜是钙的良好来源，有助于保持骨骼和牙齿的健康和强壮。 谷物中的铁有助于氧气在整个身体中的运输，锌有助于您的伤口愈合。
