在开始新的饮食和运动计划之后，许多人的体重突然下降，有时一周会下降五磅多。 这种巨大的变化非常令人鼓舞，并激励人们继续进行新的生活方式变化。 但是，两到三周后，体重减轻通常会大大减慢，每周减轻一半至两磅的体重。 第一周体重的急剧下降通常是水分流失的结果。
钠摄入量
通常，饮食计划涉及减少您吃的加工食品的数量； 这些食物通常都装有钠。 如果不需要，肾脏会排泄尿液中的钠。 但是，如果钠过多，肾脏无法排泄，钠会开始在血液中积聚，从而导致您积水。 当您用天然的未加工食品代替加工食品并增加水的摄入量时，肾脏会开始冲洗掉随之而来的多余钠和水重量，从而导致水重量突然减少。
碳水化合物和水的重量
碳水化合物含量低的饮食在减肥的初期会导致水分突然减少，因为水分的储存伴随着碳水化合物的储存。 据《运动与锻炼生理学》的作者杰克·H·威尔莫尔和大卫·科斯蒂尔说，人体每克碳水化合物消耗的水大约损失2.6克。 碳水化合物储备的完全耗尽可能会导致体重减轻四到五磅。
减脂
燃烧掉的卡路里超过摄入的卡路里，就会导致脂肪流失。一磅体内脂肪等于3500卡路里。 一周减掉一到两磅的脂肪，每天将需要500到1, 000卡路里的热量。 每周减掉两磅以上的体重通常意味着您正在减少水的重量和瘦肌肉，而不是减少多余的脂肪，而且您很可能会重新获得脂肪。
提示
减肥最有效的方法是每天减少热量摄入250至500卡路里，并通过运动和体育锻炼每天燃烧250至500卡路里。 避免过时或节食的饮食，因为大多数饮食只会导致水分流失，并且在恢复常规饮食后会立即恢复饮食。 相反，应定期食用均衡的饮食，其中包括瘦肉蛋白，全谷物，水果，蔬菜，低脂乳制品和不饱和脂肪。 将钠的摄入量限制在每天2300毫克以下。
