正大种子，大麻种子，芝麻种子，亚麻籽，亚麻子-很难将它们保持整齐。 您可以确定的一件事是，多吃它们对您的健康有益。 对于亚麻籽和亚麻籽以及他们的饭菜，几乎没有什么困惑，因为它们是同一回事。
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亚麻籽和亚麻籽粉是一回事，但是亚麻籽最常用于指代人类的食物来源。
亚麻籽与亚麻籽粉
亚麻籽和亚麻籽来自同一植物，拉丁文名称 Linum usitatissimum ，意思是“非常有用”。 它的确是。 自人类文明开始以来就作为农作物耕种，在美国殖民者首先将其用于生产服装。 它也可以用作动物饲料，造纸和家具上光剂。
在1990年代，研究人员开始研究种子的生物活性成分及其对人体健康的潜在影响，而亚麻最终成为重要的人类食品，被称为功能性foo_d_。 这些健康成分主要包括膳食纤维和omega-3脂肪酸。
亚麻籽和亚麻籽之间的主要区别仅仅是目的。 当作为食物食用时，它被称为亚麻籽。 根据 《食品科学与技术杂志》 2014年9月的一篇文章，当将其用于其他目的时，通常称为亚麻籽。 亚麻籽粉可用于牲畜饲料或用于制造织物或纸张，但亚麻籽粉可在杂货店的货架上找到，也可以在家中通过细磨种子来制成。
亚麻籽纤维事实
亚麻籽含有全部三种大量营养素-蛋白质，纤维和脂肪-含量很高。 根据美国农业部的数据，一汤匙有近2克纤维。 根据《美国人饮食指南》，该量是女性建议饮食摄入量（RDI）的8％，男性建议饮食摄入量的5％。
膳食纤维在亚麻籽中的卡路里含量最少，但对消化和心脏健康至关重要。
纤维主要存在于种子的外壳中。 坚韧，耐嚼的船体不能很好地被人体消化。 因此，它保持相对不变，增加了废物的体积，并帮助其更容易地通过消化道排泄。 这可以使肠蠕动正常化，并保持结肠健康，防止诸如憩室病和结肠癌等疾病。
亚麻籽是一种称为可溶性纤维的纤维的特别丰富的来源。 顾名思义，可溶性纤维与胃中的液体接触时会发生变化，变成凝胶状物质。 它不会被人体吸收，也不会提供营养，但是它确实会吸收不健康的胆固醇并将其排出体外。
根据《 国际环境研究与公共卫生杂志》 2015年5月的一项研究，高纤维饮食与降低胆固醇和改善心血管健康有关。
植物性健康脂肪
亚麻籽还可以通过提供omega-3脂肪酸来促进心脏和大脑健康。 这种多不饱和脂肪实际上可以通过增加健康的高密度脂蛋白（HDL）含量来帮助改善体内胆固醇水平，从而帮助您清除体内有害的胆固醇。 高密度脂蛋白血液水平与降低心脏病风险有关。
Omega-3还具有抗炎作用，可通过预防动脉硬化或动脉粥样硬化来改善心脏健康。 此外，它们具有神经保护作用。 大量研究检查了omega-3在神经退行性疾病（例如老年痴呆症）中的作用。
根据2015年2月 国际生物医学研究 的评论，人类中有希望的证据表明，omega-3可以预防或减缓阿尔茨海默氏症早期阶段的认知能力下降，但还需要更多的研究。
omega-3的最佳来源是鱼和其他海鲜； 但是，植物性素食和纯素食必须依靠其他来源，例如亚麻籽。 令人担忧的是，植物性食品中的omega-3s不像海洋性食品中的脂肪酸那样容易吸收。
鱼和其他动物食品含有两种类型的omega-3脂肪酸-二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。 亚麻籽和其他植物性食品中含有第三种称为α-亚油酸（ALA）的omega-3。 人体可以原样使用EPA和DHA，但必须将ALA转换为EPA和DHA。 但是，根据哈佛健康出版公司的说法，只有10％到15％的ALA变成了EPA和DHA，其余的被燃烧为能源。
虽然亚麻籽可以满足成年人的每日DHA和EPA需求，但是遵循植物性饮食的人可能需要其他来源。 根据2018年1月《 海洋药物》 中的一篇文章，微藻是EPA和DHA的重要植物来源。
