Linus Pauling Institute报告说，您的身体需要碘来促进正常的甲状腺活动。 为了产生甲状腺激素甲状腺素，您体内必须有碘。 甲状腺是脖子上的小腺体，通过甲状腺素的刺激因子帮助体内的每个器官发挥功能。 当甲状腺难以分泌甲状腺素时，您的身体器官功能会延迟。 在许多方面，甲状腺可帮助您调节新陈代谢。 某些食物会抑制碘的吸收过程，因此应避免食用。
加工食品
营养不足可能会导致甲状腺功能低下。 如果吃的食物中维生素和矿物质含量不足以支持甲状腺分泌甲状腺素，甲状腺可能会保持缓慢状态，活动能力差。 大多数加工食品（例如盒装或冷冻晚餐）所含的营养和维生素含量不足，无法帮助维持甲状腺健康。
大豆制品
大豆食品为任何需要避免喝酒或吃乳制品的人提供了健康的选择。 您可能对乳制品过敏，因此要定期食用大豆制品。 如果建立了甲状腺问题，就会出现此问题。 大豆含有异黄酮，异黄酮倾向于模仿雌激素的活性并抑制甲状腺的活性。 莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）建议，如果您被诊断出甲状腺问题，请避免食用大豆制品。 您会在豆浆，肉类替代品，蛋黄酱和沙拉酱中找到大豆。 确保阅读食品标签中的大豆成分。
某些蔬菜
卷心菜，西兰花，菠菜，抱子甘蓝和花椰菜含有高水平的甲状腺激素，抑制碘的摄取。 自然内分泌解决方案网站指出，如果您大量食用这些蔬菜，将会对甲状腺的治疗功能产生影响。 摆脱这些甲状腺肿的好方法是蒸食物并确保其完全煮熟-容易用叉子刺穿。 一旦完全煮熟，这些甲状腺激素便不再存在于食物中，然后您就可以享受食用了。 其他甲状腺激素含量低的蔬菜包括羽衣甘蓝，萝卜和芥末菜。
桃子和草莓
草莓和桃子中含有甲状腺激素。 与上述蔬菜一样，这些水果也会干扰碘和甲状腺激素的产生。 尽管这些水果中含有甲状腺激素，但有些人可以忍受，几乎没有不良影响。 其他人发现它更困难，并且水果确实影响甲状腺激素的产生。 网站Natural Endocrine Solutions网站报告，桃子和草莓可能会使处方的甲状腺功能减退药难以正常工作。
