在过去的十年中，随着父母变得更加忙碌，并寻求一种快速，方便且便宜的方式来养家糊口，快餐店的使用在增加。 不幸的是，除非消费者阅读营养信息并做出健康的选择，否则他们的快餐餐会损害他们的健康和外表。
营养不良
耶鲁大学陆克文食品政策与肥胖研究中心2010年的一份报告强调了快餐菜单中与儿童有关的许多营养不足。 他们对美国最大的快餐连锁店中3039种可能的儿童进餐组合的研究表明，只有12餐符合学龄前儿童的营养标准，而15餐符合大龄儿童的营养标准。 研究人员发现，一顿饭平均可提供1000卡路里的热量，远远超过儿童所需的热量，而零食和甜点所含热量是美国饮食协会推荐的200至300卡路里的五倍。 摄入过多的卡路里会导致肥胖，特别是在孩子们也没有运动的情况下，但他们的饮食中纤维，维生素和矿物质含量低。
心血管疾病
吃快餐可能会导致心血管疾病。 据美国心脏协会称，钠是导致心脏病发展的主要因素，每天应限制为1, 500毫克。 根据《帮助指南》，纽约卫生部在一项对6, 580顿快餐的研究中发现，其中57％的钠含量超出每日钠限量。 限制饮食中的饱和脂肪有助于降低患心脏病的风险，但是快餐通常会提供大量的脂肪。 例如，带奶酪，苹果派和中等量炸薯条的双料斗包含的饱和脂肪比成年人两天内要摄入的脂肪要多。
胰岛素抵抗和糖尿病
一瓶32盎司的大可乐定期饮用可乐含有425卡路里的热量，是该日女性平均总摄入量的三分之一以上。 这些含糖的高热量饮料和其他快餐食品会导致胰岛素抵抗和2型糖尿病，研究的首席研究员Mark Pereira博士说，该研究发表在2005年1月的《柳叶刀》杂志上。 他在15年内对3, 000多名年轻人的研究表明，经常在快餐店吃饭的受试者比不经常吃快餐的受试者体重增加了4.5公斤，并且胰岛素抵抗增加了两倍。
成本
据MayoClinic.com称，某些快餐食品的价格与您在家准备类似餐点的费用大致相同。 例如，一个汉堡包的制作成本约为每盎司25美分，而快餐店的成本则为每盎司29美分。 医学博士蒂莫西·哈兰（Timothy Harlan）于2007年在他的网站DrGourmet.com上发表文章说，令人惊讶的是，沙拉等更健康的食品通常比包括三明治，薯条，饮料和甜点在内的所谓的有价食品价格更高。 在决定自制餐和快餐餐时要考虑的其他成本包括开车去餐厅的成本，准备时间以及从远处购买食物而不是在本地购买食物的成本。
生活方式
在快餐店用餐的次数越多，意味着一家人在家用餐的次数越少，这种变化可能会影响家庭的凝聚力。 定期在餐桌上一起吃饭可以使父母和孩子在相对放松的环境中交谈，而不是在快餐店里喧闹，狂热的气氛中。 尽管父母可以模仿餐馆的健康饮食行为，但他们对家庭进餐的控制更多，包括份量和食物选择。 在奔跑中进食还可以防止人们注意饮食和注意情绪，而不是为了安慰自己而进食。
