零食是均衡饮食的重要组成部分-它们是健康的零食，可帮助您增加营养摄入，全天为您提供能量，并可以防止进餐时暴饮暴食。 椒盐脆饼可能比土豆片代表更好的营养选择，但两者都应偶尔作为零食，而不是饮食中的常规部分。
基本营养比较
椒盐脆饼的热量比薯片低。 椒盐脆饼的每2盎司部分含有218卡路里，而薯片的等量部分则为307卡路里。 两种食物都为您提供碳水化合物以获取能量-每份椒盐脆饼45克，每片薯条28克-但椒盐脆饼在脂肪含量方面具有营养优势。 每份薯片包含21克脂肪，其中包括2.3克饱和脂肪，而一份椒盐脆饼仅含2克脂肪，不到半克饱和脂肪。 限制饱和脂肪的摄入量有助于抵抗心血管疾病，并有助于将血液中的胆固醇水平保持在安全水平。
铁含量
在含铁量方面，椒盐脆饼要比薯片领先。 根据医学研究所的数据，每2盎司椒盐脆饼可为您提供3.1毫克的铁-男性每日推荐铁摄入量的39％，女性每日摄取铁的17％。 当量的薯条仅含0.9毫克。 铁不仅帮助您的身体检测组织中存在的氧气水平-从而可以检测您的任何组织是否缺氧-而且还有助于氧气的存储和运输。 铁还可以促进健康的免疫功能，而低铁会削弱您的免疫系统，使您容易感染。
维生素价值
椒盐脆饼比薯片含有更多的叶酸，但维生素E较少。 叶酸在新细胞的生长中起着关键作用，因为它使您的身体代谢构建新细胞的蛋白质和DNA所需的氨基酸和核酸。 维生素E促进健康的细胞通讯并充当抗氧化剂，保护脂质免受有害氧化。 根据医学研究所的数据，每份椒盐脆饼可为您提供169微克的叶酸，占建议每日摄入量的42％，而薯片每份仅可提供43微克。 另一方面，薯片每份含3.8毫克维生素E，占您日常维生素E需求量的四分之一，而椒盐脆饼几乎不含维生素E。
调整钠含量
就钠含量而言，薯片比椒盐脆饼具有营养优势。 椒盐脆饼的一部分含有652毫克的钠-根据医学研究所的数据，几乎是每日摄入量的一半-而薯片则含有255毫克的钠，或略低于您的日常摄入量的五分之一。 由于椒盐脆饼含盐量高，因此会增加您的血压，经常食用它们会给您带来高钠摄入的风险，例如肾脏和心脏损害。 薯片不仅含盐量较低，而且钾含量也比椒盐脆饼高931毫克，而椒盐脆饼为164毫克。 食用钾会抵消钠的影响，并使您对饮食中的钠不那么敏感。
