蜂蜜已被用作重要的药用成分和天然甜味剂。 虽然三叶草蜂蜜确实含有糖形式的碳水化合物，但与精制食糖相比，它还具有一些健康益处。 三叶草蜂蜜是杂货店中最常见的蜂蜜，可用于天然甜味食品和饮料。
事实
蜂蜜有几种变种，具体取决于蜜蜂采自花蜜的花朵的类型。 蜂蜜的风味和颜色因品种而异，但两种类型的营养没有显着差异。 一汤匙的三叶草蜂蜜是一种温和的浅色蜂蜜，包含约64卡路里和17克碳水化合物，所有这些糖均来自糖。 三叶草蜂蜜不是脂肪，蛋白质，纤维或维生素和矿物质的重要来源，但确实含有微量的钙，维生素C，钾和锌。
抗氧化和抗菌性能
蜂蜜中含有多种抗氧化剂，这些抗氧化剂是保护人体免受自由基破坏的化学物质，自由基会破坏细胞并引起疾病。 具体来说，蜂蜜是类黄酮的来源，可以降低罹患某些癌症和心脏病的风险。 由于蜂蜜中发现的一种酶会产生过氧化氢，因此蜂蜜具有抗菌性能。 由于这些特性，这种甜蜜的花蜜长期以来一直用于治疗伤口和烧伤。
蜂蜜和糖尿病
由于蜂蜜中的糖含量很高，因此鼓励糖尿病患者食用它似乎违反直觉。 然而，研究表明，摄入蜂蜜虽然对碳水化合物含量有帮助，但对糖尿病患者的血糖水平却具有有益的作用。 2014年发表在《糖尿病与代谢紊乱杂志》上的一篇评论文章报道说，多项研究发现，蜂蜜与抗糖尿病药物联合使用，实际上可以改善血糖控制。 该证据表明，蜂蜜中的糖不会像传统食用糖那样对人体产生影响。
注意事项和注意事项
即使三叶草蜂蜜提供了好处，但饮食中的糖分过多也不利于健康。 美国心脏协会建议将增加的糖摄入量限制为女性每天6茶匙，男性每天9茶匙。 在杂货店的货架上发现的大多数三叶草蜂蜜都经过加工和精制，这可能会影响抗氧化剂的含量。 为了获得最大的利益，请寻找未经加工的天然蜂蜜。 此外，请勿给1岁以下的婴儿喂蜂蜜。蜂蜜中可能含有肉毒梭菌毒素，可能会导致婴儿未成熟的消化系统肉毒杆菌中毒。
