血糖管理是健康糖尿病饮食的重要方面。 遵循健康的饮食计划可以帮助您稳定血糖水平并将其保持在健康范围内。 美国糖尿病协会称赞坚果对健康的益处，称它们为糖尿病的超级食品。 您可以将开心果健康地掺入糖尿病饮食中。
碳水化合物
食用含碳水化合物的食物会导致血糖水平升高。 含碳水化合物的食物包括水果，蔬菜，豆类，小扁豆，谷物，牛奶和坚果。 碳水化合物包括三种主要类型：糖，淀粉和纤维。 糖和淀粉碳水化合物会导致血糖水平升高。 纤维与糖和淀粉不同，不会增加血糖水平。 高纤维食品是糖尿病饮食的绝佳选择。 开心果和其他坚果，以及带有可食用种子和皮的水果和蔬菜，豆类，豆类和全谷物，都含有大量的纤维。
营养成分
1盎司 阿月浑子生坚果每份包含约159卡路里的热量和5.75克蛋白质。 一盎司开心果还含有约5.54 g的总碳水化合物。 这是碳水化合物的分解：在5.54克总碳水化合物中，有2.17克来自天然糖，0.47克来自淀粉，2.9克来自纤维。
血糖基础
吃开心果后，食物残渣进入胃中，以进行消化过程。 一旦进入您的胃中，开心果就会分解。 糖类碳水化合物穿过您的胃壁进入您的血液。 淀粉碳水化合物被分解并转化为糖分子，因此它们也可以穿过胃壁并吸收到您的血液中。 纤维碳水化合物不再进入您的血液，而是继续从您的体内排出，直到通过。
推荐建议
因为1盎司。 开心果的份量很少，所含碳水化合物极少，因此食用它们不大可能会导致您的血糖水平不安全上升。 根据美国糖尿病协会的数据，每餐您应摄入45至60克的总碳水化合物。 每份食物仅含5.54克总碳水化合物，有足够的空间将开心果加入您的膳食中，而不会超出碳水化合物的摄入量建议。 尝试洒1盎司。 绿皮沙拉顶上的无盐开心果。 或尝试用全燕麦片来准备燕麦片，并加入新鲜的香蕉和开心果。 另一种选择是用1杯脱脂牛奶，1/2杯水果和1盎司制作水果冰沙。 切碎的开心果。
